튀김요리15 궈바오지 (Guo Bao Ji) 레시피 궈바오지 (Guo Bao Ji) 레시피: 바삭하고 달콤한 중국 닭고기 요리궈바오지는 바삭하게 튀긴 닭고기를 달콤한 소스에 버무린 중국 요리입니다. 이 레시피를 따라 집에서도 손쉽게 궈바오지를 만들어보세요!궈바오지란?궈바오지 (Guo Bao Ji, 锅包鸡)는 중국 북방 지역에서 유래된 요리로, 바삭하게 튀긴 닭고기를 달콤하고 약간의 시큼한 소스에 버무린 요리입니다. 궈바오지는 간단하면서도 맛있어서 중국 음식점에서 흔히 볼 수 있으며, 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 이 요리는 고기의 바삭한 식감과 소스의 조화로운 맛이 특징입니다.재료닭고기: 닭 가슴살 300g튀김옷: 전분 1컵, 물 1/2컵, 소금 약간야채: 당근 1/2개, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 대파 1대소스: 간장 2큰술, 식초 2큰술,.. 2024. 8. 2. 꿔바로우 (Guo Bao Rou) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 중국 동북 지방의 인기 요리인 꿔바로우(Guo Bao Rou)를 소개해드리겠습니다. 꿔바로우는 바삭한 돼지고기와 달콤하고 신 소스가 어우러져 입맛을 돋우는 요리입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 꿔바로우 레시피를 따라 만들어보세요!재료돼지고기 마리네이드돼지고기 등심: 500g (얇게 썬 것)소금: 1/2 티스푼샤오싱 와인: 1 테이블스푼흰 후추: 약간튀김 반죽감자 전분: 1컵물: 1컵식용유: 튀김용소스설탕: 1컵백식초: 1컵간장: 1 테이블스푼물: 1/4컵옥수수 전분: 1 티스푼 (물에 녹인 것)다진 생강: 1 티스푼다진 마늘: 2쪽조리 방법돼지고기 마리네이드: 얇게 썬 돼지고기에 소금, 샤오싱 와인, 흰 후추를 넣고 잘 섞은 후 30분 동안 재워.. 2024. 7. 27. 탕수어 중국 요리 생선 튀김 새콤달콤 소스 레시피 탕수어탕수어는 중국 요리 중 하나로, 생선을 튀겨 새콤달콤한 소스를 곁들인 건강하고 맛있는 요리입니다. 이 요리는 바삭한 생선과 상큼한 소스가 조화를 이루어 입맛을 돋웁니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식 및 술마무리역사와 전통탕수어는 중국의 전통적인 요리로, 생선을 튀겨 새콤달콤한 소스를 곁들인 음식입니다. 이 요리는 특히 해산물이 풍부한 지역에서 인기가 많으며, 바삭한 생선과 상큼한 소스가 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료흰살 생선 필렛 500g (한 입 크기로 썬 것)튀김가루 1컵달걀 1개다진 마늘 1큰술다진 생강 1큰술고추기름 2큰술간장 2큰술설탕 1큰술식초 1큰술케첩 2큰술식용유 적당량 (튀김용)참기름 1큰술소금 약간후추 약간조리 방법생선 필렛을 한 입 크기로 썰어 .. 2024. 7. 26. 라조기 중국 요리 매콤한 닭고기 튀김 레시피 라조기라조기는 중국 요리 중 하나로, 닭고기를 매콤하게 튀겨낸 건강하고 맛있는 요리입니다. 이 요리는 바삭한 닭고기와 매콤한 소스가 조화를 이루어 입맛을 돋웁니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식 및 술마무리역사와 전통라조기는 중국의 전통적인 요리로, 닭고기를 매콤하게 튀겨낸 음식입니다. 이 요리는 특히 사천 지방에서 인기가 많으며, 매콤한 소스와 바삭한 닭고기가 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료닭고기 500g (뼈 없는 것)감자 전분 1컵달걀 1개다진 마늘 1큰술다진 생강 1큰술고추기름 2큰술간장 2큰술식초 1큰술설탕 1큰술고추장 1큰술소금 약간후추 약간식용유 적당량 (튀김용)조리 방법닭고기를 한 입 크기로 썰어 준비합니다.감자 전분과 달걀을 섞어 반죽을 만듭니다.썰어놓은 닭.. 2024. 7. 26. 프리텔리 디 바칼라 (Fritelli di Baccalà) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 해산물 요리 중 하나인 프리텔리 디 바칼라(Fritelli di Baccalà)를 소개해드리겠습니다. 프리텔리 디 바칼라는 말린 대구(바칼라)를 사용하여 만든 바삭하고 고소한 튀김 요리입니다. 이탈리아의 해안 지역에서 특히 인기가 많으며, 간단하지만 맛있는 전채 요리로 사랑받고 있습니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 프리텔리 디 바칼라 레시피를 따라 만들어보세요!재료말린 대구(바칼라): 500g밀가루: 1컵옥수수 전분: 1/2컵베이킹 파우더: 1 티스푼소금: 1/2 티스푼탄산수: 1컵 (차갑게)올리브 오일 또는 식용유: 충분히 (튀김용)레몬: 1개 (서빙용)조리 방법대구 준비: 말린 대구를 찬물에 담가 24시간 동안 염분을 제거합.. 2024. 7. 23. 아카라제 Acarajé 브라질 전통 튀김 요리 레시피 아카라제 (Acarajé)는 브라질의 전통적인 튀김 요리로, 검은 눈콩 반죽을 튀겨서 새우, 야채, 소스와 함께 제공되는 맛있는 요리입니다. 이 요리는 풍부한 맛과 영양이 특징입니다.아카라제 (Acarajé)의 역사와 전통재료 소개조리 방법추천 요리 및 음료아카라제 (Acarajé)의 역사와 전통아카라제는 브라질의 전통적인 튀김 요리로, 주로 노예 시대에 유래되었습니다. 이 요리는 검은 눈콩 반죽을 튀겨서 만들어지며, 주로 새우, 야채, 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 아카라제는 브라질 전역에서 사랑받고 있으며, 특히 길거리 음식으로 인기가 많습니다.재료 소개검은 눈콩: 500g (하룻밤 불린 것)양파: 1개 (다진 것)소금: 1작은술마늘: 2쪽 (다진 것)올리브 오일: 3큰술새우: 200g (껍질을 벗.. 2024. 7. 20. 바삭하고 맛있는 슈니첼 (Schnitzel) 만드는 법 슈니첼은 얇게 저민 고기를 빵가루에 묻혀 튀긴 독일의 대표적인 요리로, 주로 돼지고기나 닭고기를 사용합니다. 바삭한 식감과 풍부한 맛으로 많은 사랑을 받고 있으며, 다양한 곁들임 음식과 함께 즐길 수 있습니다.슈니첼 (Schnitzel) 레시피목차슈니첼의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술슈니첼의 역사와 전통슈니첼은 오스트리아에서 유래되었으며, 이후 독일에서 많은 사랑을 받는 요리가 되었습니다. 이 요리는 19세기부터 유럽 전역으로 퍼져나갔으며, 각 나라에서 다양한 방식으로 변형되어 즐겨지고 있습니다.재료돼지고기 또는 닭고기: 500g (얇게 저민 것)소금: 10g후추: 5g밀가루: 100g달걀: 2개 (풀어 놓은 것)빵가루: 150g식용유: 적당량레몬: 1개 (선택 사항)조리 방법1. 얇게 저민.. 2024. 7. 19. 제너럴 초스 치킨 (General Tso's Chicken) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 중국의 인기 요리 중 하나인 제너럴 초스 치킨(General Tso's Chicken)을 소개해드리겠습니다. 달콤하고 매콤한 소스가 바삭한 치킨과 어우러져 누구나 좋아할 맛을 자랑합니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 제너럴 초스 치킨 레시피를 따라 만들어보세요!재료치킨 마리네이드닭다리살: 600g (한 입 크기로 자른 것)계란 흰자: 1개간장: 2 테이블스푼샤오싱 와인: 2 테이블스푼옥수수 전분: 3 테이블스푼베이킹 소다: 1/4 티스푼튀김 재료다목적 밀가루: 1/2컵옥수수 전분: 1/2컵베이킹 파우더: 1/2 티스푼소금: 1/2 티스푼식용유: 1.5쿼트 (튀김용)소스설탕: 4 테이블스푼저염 치킨 육수: 3 테이블스푼진간장: 3 테이블스푼샤오싱 와인.. 2024. 7. 19. 삼나 (Sambousek): 중동의 맛있는 삼각 패스트리 삼나 (Sambousek)는 중동의 전통 패스트리로, 양념된 고기나 치즈를 채운 삼각형의 작은 패스트리입니다. 황금빛으로 튀겨져 바삭하고 맛있는 식감을 자랑합니다.목차삼나의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술삼나의 역사와 전통삼나 (Sambousek)는 중동 지역, 특히 레바논, 이집트, 터키 등에서 오랜 역사를 가진 전통 요리입니다. 축제나 명절, 그리고 일상적인 간식으로 많이 사랑받는 음식입니다.재료밀가루 - 2컵물 - 1/2컵소금 - 1작은술올리브 오일 - 2큰술다진 고기 (또는 치즈) - 200g양파 - 1개 (다진 것)마늘 - 2쪽 (다진 것)쿠민 - 1작은술고수 가루 - 1작은술소금, 후추 - 각 1작은술식용유 - 적당량 (튀김용)조리 방법1. 큰 볼에 밀가루, 물, 소금, 올리브 오일.. 2024. 7. 18. 이전 1 2 다음
