토마토소스9 인볼티니 디 멜란자네 (Involtini di Melanzane) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 전통 요리 중 하나인 인볼티니 디 멜란자네(Involtini di Melanzane)를 소개해드리겠습니다. 인볼티니 디 멜란자네는 얇게 썬 가지에 리코타 치즈와 허브를 채워 만든 롤 요리로, 맛과 건강을 모두 만족시킬 수 있는 훌륭한 전채 요리입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 인볼티니 디 멜란자네 레시피를 따라 만들어보세요!재료가지: 2개 (길게 슬라이스한 것)올리브 오일: 4 테이블스푼리코타 치즈: 250g파르미지아노 레지아노 (파마산) 치즈: 50g (갈아 놓은 것)다진 마늘: 2쪽신선한 바질: 한 줌 (다진 것)신선한 파슬리: 한 줌 (다진 것)소금과 후추: 약간토마토 소스: 400g모짜렐라 치즈: 100g (슬라이스한 것)조리 .. 2024. 7. 25. 카넬로니(Cannelloni) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 전통 요리 중 하나인 카넬로니(Cannelloni)를 소개해드리겠습니다. 카넬로니는 속이 가득 찬 파스타 튜브로, 고기, 치즈, 시금치 등 다양한 재료를 넣어 만들 수 있습니다. 풍부한 토마토 소스와 크리미한 베샤멜 소스가 어우러진 카넬로니는 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이탈리아의 대표적인 요리입니다.재료카넬로니 파스타: 12개올리브 오일: 2 테이블스푼다진 소고기: 250g양파: 1개 (다진 것)마늘: 2쪽 (다진 것)토마토 소스: 400g토마토 페이스트: 2 테이블스푼신선한 시금치: 200g (데친 후 다진 것)리코타 치즈: 250g파르미지아노 레지아노 (파마산) 치즈: 50g (갈아 놓은 것)모짜렐라 치즈: 100g (슬라이스한 것)베샤멜 소스:.. 2024. 7. 24. 브루드 베카토 (Brodetto di Pesce) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 전통 해산물 스튜인 브루드 베카토(Brodetto di Pesce)를 소개해드리겠습니다. 이 요리는 다양한 종류의 생선과 해산물을 토마토 소스와 함께 끓여내어 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 브루드 베카토 레시피를 따라 만들어보세요!재료혼합 해산물: 1kg (홍합, 바지락, 새우, 오징어 등)흰살 생선: 500g (슬라이스한 것)올리브 오일: 4 테이블스푼양파: 1개 (다진 것)마늘: 3쪽 (다진 것)토마토 소스: 400g토마토 페이스트: 2 테이블스푼화이트 와인: 1컵생선 육수: 2컵신선한 파슬리: 한 줌 (다진 것)소금과 후추: 약간레몬: 1개 (서빙용)조리 방법해산물 준비: 홍합과 바지락을 깨끗이 씻어 껍데.. 2024. 7. 22. 파르미지아나 디 멜란자네 (Parmigiana di Melanzane) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 전통 요리 중 하나인 파르미지아나 디 멜란자네(Parmigiana di Melanzane)를 소개해드리겠습니다. 이 요리는 가지를 층층이 쌓아 만든 캐서롤로, 토마토 소스와 치즈가 어우러져 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 파르미지아나 디 멜란자네 레시피를 따라 만들어보세요! 재료가지: 2개 (슬라이스한 것)소금: 약간 (가지 밑간용)올리브 오일: 4 테이블스푼양파: 1개 (다진 것)마늘: 2쪽 (다진 것)토마토 소스: 800g토마토 페이스트: 2 테이블스푼신선한 바질: 한 줌 (다진 것)파르미지아노 레지아노 (파마산) 치즈: 100g (갈아 놓은 것)모짜렐라 치즈: 200g (슬라이스한 것)소금과 후추: 약간 조.. 2024. 7. 20. 마시 (Mahshi): 중동 채소 요리의 비밀 마시 (Mahshi)는 중동의 전통 요리로, 쌀, 다진 고기, 향신료를 채운 채소(호박, 피망, 가지 등)로 만든 음식입니다. 이 요리는 다양한 향신료와 재료가 어우러져 풍부한 맛을 자랑하며, 가족이나 친구들과 함께 즐기기 좋습니다.목차마시의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술마시의 역사와 전통마시 (Mahshi)는 중동 지역, 특히 이집트와 레바논에서 유래한 전통 요리로, 채소를 쌀과 고기 혼합물로 채워서 만든 요리입니다. 이 요리는 축제나 명절에 주로 준비되며, 가족과 함께 즐기는 음식으로 유명합니다.재료호박, 피망, 가지 - 각 2개씩쌀 - 1컵 (씻어서 준비)다진 소고기 - 200g양파 - 1개 (잘게 다진 것)마늘 - 4쪽 (다진 것)토마토 소스 - 1컵올리브 오일 - 3큰술소금, 후추 .. 2024. 7. 18. 아로즈 데 마리스코스 Arroz de Marisco 레시피 소개아로즈 데 마리스코스(Arroz de Marisco)는 포르투갈의 대표적인 해산물 요리로, 신선한 해산물과 쌀을 토마토 기반의 육수에 조리하여 만드는 풍부한 맛의 음식입니다. 이 요리는 해산물의 신선한 맛과 함께 깊고 진한 육수의 풍미를 느낄 수 있어 포르투갈에서 많은 사랑을 받고 있습니다.재료쌀: 1컵새우: 200g조개: 200g홍합: 200g오징어: 150g양파: 1개 (다진 것)토마토: 2개 (다진 것)피망: 1개 (다진 것)마늘: 3쪽 (다진 것)올리브유: 3큰술생선 육수: 4컵화이트 와인: 1/2컵파프리카 가루: 1작은술소금과 후추: 적당량신선한 고수 (고명용)레몬 웨지 (서빙용)조리 방법해산물 준비새우는 껍질을 벗기고, 등쪽의 내장을 제거합니다.조개와 홍합은 깨끗이 씻어 껍질에 붙어 있는 .. 2024. 7. 14. 프란세지냐 Francesinha 레시피 소개프란세지냐(Francesinha)는 포르투갈 포르투 시에서 유래한 독특하고 풍부한 맛의 샌드위치입니다. 여러 종류의 고기와 치즈를 겹겹이 쌓아 만든 이 샌드위치는 특유의 토마토와 맥주 소스로 덮여 있으며, 주로 감자튀김과 함께 제공됩니다. 이 요리는 대담한 맛과 식감을 자랑하며, 포르투갈 여행 중 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나로 손꼽힙니다.재료식빵: 2장웨트큐어드 햄: 2장링귀사(포르투갈 소시지): 1개신선한 소시지: 1개스테이크: 1장 (약 100g)슬라이스 치즈: 4장토마토 소스: 1컵맥주: 1/2컵버터: 2큰술밀가루: 1큰술우유: 1/2컵소금과 후추: 적당량감자튀김: 적당량 (서빙용)조리 방법고기 준비웨트큐어드 햄, 링귀사, 신선한 소시지를 각각 적당한 크기로 썰어 준비합니다.스테이크는 소금과 후.. 2024. 7. 14. 이스켄데르 케밥 Iskender Kebab 레시피 이스켄데르 케밥 레시피: 집에서 즐기는 터키의 맛이스켄데르 케밥은 터키의 전통 요리 중 하나로, 얇게 썬 양고기 또는 쇠고기 도너를 피타 브레드 위에 올리고, 토마토 소스와 녹인 버터를 뿌려주는 요리입니다. 이 요리는 풍부한 맛과 향신료의 조화가 특징이며, 요거트와 함께 제공됩니다. 이제 집에서 이스켄데르 케밥을 만들어 볼까요?재료양고기 또는 쇠고기 도너 500g (얇게 썬 것)피타 브레드 2-3장토마토 소스 1컵 (홈메이드 또는 시판용)버터 4큰술요거트 1컵다진 파슬리 (장식용)소금과 후추 (맛에 따라)올리브 오일 2큰술토마토 소스토마토 2개 (다진 것)양파 1/2개 (다진 것)마늘 2쪽 (다진 것)올리브 오일 2큰술소금과 후추 (맛에 따라)설탕 1작은술 (옵션)고기 준비팬에 올리브 오일을 두르고 중간.. 2024. 7. 12. 클래식 라자냐 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 파스타 요리 중 하나인 라자냐를 소개하려고 합니다. 라자냐는 층층이 쌓인 파스타 면과 풍부한 소스, 그리고 치즈가 어우러져 깊은 맛을 자랑하는 요리입니다. 이 요리는 가족이나 친구들과 함께 즐기기에 완벽한 메뉴입니다. 그럼, 라자냐를 만드는 방법을 자세히 알아볼까요? 재료라자냐 면: 12장올리브 오일: 2 테이블스푼다진 쇠고기: 500g다진 양파: 1개다진 마늘: 3쪽토마토소스: 800g (토마토 퓌레나 깡통 토마토로 대체 가능)토마토 페이스트: 2 테이블스푼이탈리안 허브 믹스 (바질, 오레가노, 타임): 1 테이블스푼소금과 후추: 약간리코타 치즈: 500g모짜렐라 치즈: 200g (슬라이스 또는 갈아 놓은 것)파르미지아노 레지아노 (파마산) .. 2024. 7. 10. 이전 1 다음
