타르후나1 타르후나 (Tarhana): 터키의 발효 수프 비밀 타르후나 (Tarhana)는 터키의 전통 발효 수프로, 밝은 오렌지-레드 색의 수프입니다. 신선한 허브로 장식하여 제공되며, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다.목차타르후나의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술타르후나의 역사와 전통타르후나 (Tarhana)는 터키에서 오랜 역사를 가진 전통 발효 수프로, 주로 겨울철에 즐겨 먹습니다. 밀가루, 요구르트, 다양한 야채와 허브를 혼합하여 발효시킨 후, 건조시켜 보관합니다. 이를 물에 불려 끓여 먹는 방식으로, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다.재료타르후나 믹스 - 1컵물 - 4컵토마토 페이스트 - 2큰술버터 - 2큰술소금 - 1작은술신선한 허브 (파슬리 또는 딜) - 장식용조리 방법1. 큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다.2. 물이 끓으면 타르후나 믹스를 천천히 추가하.. 2024. 7. 18. 이전 1 다음
