케이프말레이요리2 수지키 (Sosaties) 레시피: 남아프리카 전통 양념 꼬치 요리 수지키 (Sosaties)는 남아프리카의 전통 요리로, 양념된 고기와 채소를 꼬치에 끼워 구운 요리입니다. 이 요리는 다양한 향신료와 양념으로 맛을 내며, 남아프리카 전역에서 사랑받고 있습니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 요리요약 및 마무리역사와 전통수지키는 남아프리카의 케이프 말레이 커뮤니티에서 유래된 요리로, 인도네시아와 말레이시아의 전통 요리에서 영감을 받아 만들어졌습니다. 이 요리는 다양한 문화가 혼합된 남아프리카 요리의 특징을 잘 보여줍니다.재료주 재료양고기 또는 닭고기 - 500g양파 - 2개파프리카 - 2개마늘 - 4쪽건 살구 - 1컵식초 - 1/4컵설탕 - 2큰술카레 가루 - 2큰술정향 - 1작은술소금과 후추식용유 - 3큰술조리 방법양고기 또는 닭고기를 한 입 크기로 자른다.양.. 2024. 7. 18. 덴뿌아 (Denningvleis) 레시피: 남아프리카의 깊고 진한 양고기 스튜 덴뿌아 (Denningvleis)는 남아프리카의 전통 요리로, 풍부한 향신료와 느린 조리법으로 만들어지는 양고기 스튜입니다. 이 요리는 깊고 진한 소스와 함께 제공됩니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 요리요약 및 마무리역사와 전통덴뿌아는 남아프리카의 케이프 말레이 커뮤니티에서 유래된 요리로, 독특한 향신료와 조리법으로 유명합니다. 이 요리는 주로 특별한 행사나 가족 모임에서 즐겨 먹습니다.재료양고기 - 1kg (덩어리로 자른 것)양파 - 2개마늘 - 4쪽토마토 - 4개타마린드 페이스트 - 2큰술설탕 - 2큰술식초 - 2큰술정향 - 1작은술계피 가루 - 1작은술소금과 후추식용유 - 3큰술물 - 2컵조리 방법큰 냄비에 식용유를 두르고 중불로 달군다.양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 볶는다.양고기.. 2024. 7. 18. 이전 1 다음
