칼두베르데1 칼두 베르데 Caldo Verde 레시피 소개칼두 베르데(Caldo Verde)는 포르투갈의 대표적인 케일 수프로, 감자, 케일, 초리소 소시지와 마늘을 주 재료로 사용하여 만드는 건강하고 맛있는 요리입니다. 이 수프는 부드럽고 풍부한 맛을 자랑하며, 특히 추운 겨울철에 따뜻하게 즐기기 좋습니다.재료감자: 4개 (중간 크기, 껍질을 벗기고 깍둑썰기)케일: 200g (가늘게 채썬 것)초리소 소시지: 1개 (얇게 썬 것)양파: 1개 (다진 것)마늘: 3쪽 (다진 것)올리브유: 3큰술물: 6컵소금과 후추: 적당량올리브유 (고명용): 약간크러스트 빵 (서빙용)조리 방법기본 재료 준비큰 냄비에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘을 넣고 중간 불에서 투명해질 때까지 볶습니다.깍둑썬 감자를 넣고 함께 볶아 감자가 살짝 부드러워질 때까지 조리합니다.수프 만들.. 2024. 7. 14. 이전 1 다음
