축제 음식2 정통 마티암브레(Matyambre) 레시피: 아르헨티나의 풍부한 고기 요리 마티암브레는 아르헨티나의 전통 고기 요리로, 다양한 재료를 소고기에 싸서 오븐에 구워 만드는 요리입니다. 이 글에서는 마티암브레의 역사와 전통, 조리법, 그리고 이 요리와 잘 어울리는 음식과 술에 대해 자세히 알아봅니다.마티암브레(Matyambre)란?역사와 전통마티암브레 조리법어울리는 음식과 술마무리마티암브레(Matyambre)란?마티암브레는 아르헨티나에서 유래한 전통 고기 요리로, 얇게 저민 소고기에 다양한 채소와 허브를 넣어 말아서 구워낸 요리입니다. 이름은 스페인어로 '배고픔을 죽이다'라는 뜻을 가지고 있으며, 한 끼 식사로 충분히 든든한 요리입니다.역사와 전통마티암브레는 아르헨티나의 전통적인 축제 음식으로, 주로 특별한 행사나 가족 모임에서 즐겨 먹습니다. 이 요리는 스페인 이민자들에 의해 전파.. 2024. 7. 16. 레촌(Lechon) 만드는 법: 필리핀의 대표 요리 레촌(Lechon) 레시피레촌은 필리핀의 대표적인 전통 요리로, 통돼지를 통째로 구워 바삭한 껍질과 촉촉한 고기의 조화를 즐길 수 있는 요리입니다. 축제나 특별한 행사에서 주로 즐기는 레촌은 필리핀 전역에서 사랑받는 음식입니다.역사와 전통레촌은 스페인 식민지 시절에 필리핀에 전파된 요리로, 필리핀의 중요한 축제와 행사에서 빠질 수 없는 음식입니다. 스페인어로 '구운 것'을 의미하는 'Lechon'은 필리핀에서 독특한 풍미와 조리법으로 발전하였습니다. 각 지역마다 다양한 비법과 스타일로 조리되며, 특히 비사야(Visayas) 지역의 레촌이 유명합니다.재료통돼지 1마리 (약 20kg)소금 1컵간장 1컵마늘 20쪽, 다진 것후추 2큰술월계수 잎 10장레몬그라스 5대양파 5개, 4등분물 5컵조리 방법통돼지를 깨.. 2024. 7. 16. 이전 1 다음
