초위라1 초위라 Chhurpi 네팔 전통 치즈 레시피 초위라는 네팔의 전통 치즈로, 발효된 우유로 만든 딱딱한 치즈입니다. 이 글에서는 초위라의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.초위라의 역사와 전통초위라(Chhurpi)는 네팔의 전통 치즈로, 야크 또는 소의 우유를 발효시켜 만든 딱딱한 치즈입니다. 초위라는 네팔의 고산지대에서 주로 소비되며, 높은 영양가와 긴 보존 기간으로 유명합니다. 주로 간식으로 먹으며, 네팔 사람들은 이 치즈를 오랜 시간 씹으며 즐깁니다.목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료야크 또는 소 우유 2리터레몬즙 또는 식초 3큰술소금 약간조리 방법우유를 냄비에 붓고 중간 불로 끓입니다.우유가 끓기 시작하면 레몬즙 또는 식초를 넣고 저어줍니다.우유가 응고되기 시작하면 불을 끄고, 응고.. 2024. 7. 22. 이전 1 다음
