찜요리4 반 쿤 (Banh Cuon) 레시피 반 쿤 (Banh Cuon) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통적인 요리인 반 쿤을 소개해드릴게요. 반 쿤은 얇고 부드러운 쌀가루 반죽에 다진 돼지고기와 버섯을 넣어 찜으로 만든 요리로, 가벼우면서도 풍부한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요? 반 쿤이란?반 쿤(Banh Cuon)은 베트남의 전통적인 쌀가루 반죽 요리로, 얇고 부드러운 쌀가루 반죽 안에 다진 돼지고기, 버섯, 양파 등을 넣어 만든 찜 요리입니다. 주로 튀긴 샬롯과 신선한 허브, 느억맘 소스와 함께 제공됩니다. 재료:쌀가루 1컵물 1컵소금 약간다진 돼지고기 200g다진 버섯 1컵다진 양파 1/2컵다진 마늘 1큰술피쉬 소스 2큰술설탕 1큰술소금과 후추 약간튀긴 샬롯 2큰술신선한 고수 잎 1줌다진 파 1줌느억맘 소스 (느억맘, 라임 쥬스,.. 2024. 7. 26. 까 망 (Ca Mang) 레시피 까 망 (Ca Mang) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 전통적인 찜 요리인 까 망을 소개해드릴게요. 까 망은 생선을 생강, 파, 간장과 함께 찜으로 만든 요리로, 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요?까 망이란?까 망(Ca Mang)은 베트남의 전통 찜 요리로, 신선한 생선을 생강, 파, 간장과 함께 찜으로 만들어 풍부한 맛과 향을 자아냅니다. 이 요리는 주로 쌀밥과 피클을 곁들여 제공되며, 베트남 가정에서 자주 먹는 건강한 요리입니다.재료:신선한 생선 1마리 (약 500g)생강 1개 (얇게 슬라이스)파 2대 (얇게 슬라이스)간장 3큰술설탕 1큰술물 1/4컵소금과 후추 약간신선한 고수 잎 1줌다진 청양고추 1개 (옵션)쌀밥 (곁들임용)피클 (곁들임용)준비:생선 준비:생선을 깨끗이 씻어 .. 2024. 7. 24. 타말레 (Tamales) 레시피 타말레 (Tamales) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 전통 요리인 타말레를 소개해드릴게요. 타말레는 옥수수 잎에 싸서 찐 옥수수 반죽과 고기로 만든 요리로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 음식입니다. 그럼 시작해볼까요?타말레란?타말레(Tamales)는 멕시코의 전통 요리로, 옥수수 잎에 옥수수 반죽과 고기를 싸서 찐 요리입니다. 다양한 속재료를 넣어 만들 수 있으며, 멕시코 전역에서 사랑받는 요리입니다. 타말레는 주로 축제나 특별한 날에 즐기는 음식으로, 그 풍부한 맛과 향이 일품입니다.재료:옥수수 잎 20장 (미리 물에 불려서 준비)옥수수 가루 (마사 하리나) 2컵베이킹 파우더 1작은술소금 1작은술닭 육수 2컵돼지기름 1컵다진 닭가슴살 또는 돼지고기 300g다진 양파 1개다진 마늘 2큰술타말레.. 2024. 7. 18. 아구찜 레시피 (Spicy Braised Monkfish Recipe): 매콤한 한국 요리의 매력 아구찜 (Spicy Braised Monkfish)아구찜은 한국의 대표적인 해산물 요리 중 하나로, 매콤한 양념과 아구의 쫄깃한 식감이 어우러져 많은 사랑을 받고 있습니다.목차아구찜의 역사와 전통아구찜 레시피추천 술 및 곁들이기 좋은 요리아구찜의 역사와 전통아구찜은 조선시대부터 전해 내려오는 전통 요리로, 주로 경상도 지역에서 많이 소비되었습니다. 아구는 본래 독특한 모양과 질감 때문에 사람들이 기피하던 생선이었지만, 이를 찜으로 조리하면서 특유의 맛을 끌어냈습니다. 특히 매운 양념이 아구의 비린 맛을 잡아주어 더욱 인기를 끌게 되었습니다.아구찜 레시피재료아구 1마리콩나물 200g미나리 50g무 100g양파 1개대파 2대고춧가루 3큰술고추장 2큰술간장 2큰술다진 마늘 1큰술생강 1작은술물엿 2큰술참기름 .. 2024. 7. 16. 이전 1 다음
