진한스튜1 모게코고 (Mogodu) 레시피: 남아프리카의 진한 스튜 모게코고 (Mogodu)는 남아프리카의 전통 요리로, 트라이프(양 위)를 주재료로 한 스튜입니다. 이 요리는 주로 찐 빵과 함께 제공되며, 깊고 진한 맛을 자랑합니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 요리요약 및 마무리역사와 전통모게코고는 남아프리카의 다양한 문화적 배경에서 유래된 전통 음식으로, 특히 주말 아침이나 특별한 행사에 자주 즐겨 먹습니다. 이 요리는 영양가가 높고 풍부한 맛으로 유명합니다.재료트라이프 (양 위) - 1kg양파 - 2개마늘 - 4쪽토마토 - 4개감자 - 3개소금과 후추식용유 - 3큰술물 - 4컵파슬리 - 약간 (다진 것)조리 방법트라이프를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 자른다.큰 냄비에 물을 끓이고 트라이프를 넣어 약 1시간 동안 끓인다.트라이프를 건져내고 물기를 뺀다.큰 .. 2024. 7. 18. 이전 1 다음
