중동디저트5 쿠샤파 (Kushaf): 중동 말린 과일 디저트의 비밀 쿠샤파 (Kushaf)는 중동의 전통 디저트로, 말린 과일(살구, 무화과, 대추 등)을 달콤한 시럽에 적셔 만든 음식입니다. 이 요리는 견과류로 장식되며, 달콤하고 풍부한 맛이 특징입니다.목차쿠샤파의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술쿠샤파의 역사와 전통쿠샤파 (Kushaf)는 중동 지역에서 오랜 역사를 가진 전통 디저트로, 특히 라마단 기간 동안 즐겨 먹습니다. 말린 과일과 견과류를 사용하여 만들어지며, 그 고유한 맛과 질감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료건조 살구 - 100g건조 무화과 - 100g건조 대추 - 100g설탕 - 1/2컵물 - 2컵레몬 주스 - 1큰술아몬드, 피스타치오 - 각 1/4컵 (다진 것)조리 방법1. 건조 과일을 물에 담가 1시간 동안 불립니다.2. 불린 과일.. 2024. 7. 18. 중동 전통 디저트 타히니 사탕 (Halawa) 만드는 법 타히니 사탕 (Halawa)은 중동의 전통 디저트로, 타히니 페이스트를 달게 만들어 견과류와 초콜릿 등으로 장식한 음식입니다. 이 요리는 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.목차타히니 사탕의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술타히니 사탕의 역사와 전통타히니 사탕 (Halawa)은 중동과 북아프리카 지역에서 오랜 역사를 가진 전통 디저트입니다. 이 요리는 다양한 축제와 명절에 즐겨 먹으며, 고유한 맛과 질감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료타히니 - 1컵설탕 - 1컵물 - 1/2컵레몬 주스 - 1작은술바닐라 추출물 - 1작은술아몬드, 피스타치오, 호두 - 각 1/4컵 (다진 것)초콜릿 - 1/4컵 (녹인 것, 선택사항)조리 방법1. 작은 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓여 시럽을 만듭니다. 설탕이 .. 2024. 7. 18. 쿤파 (Kunafa): 중동 필로 도우 디저트의 비밀 쿤파 (Kunafa)는 중동의 전통 디저트로, 얇게 찢은 필로 도우에 치즈를 층층이 쌓아 달콤한 시럽에 적신 음식입니다. 피스타치오로 장식하며, 바삭하고 달콤한 맛이 특징입니다.목차쿤파의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술쿤파의 역사와 전통쿤파 (Kunafa)는 고대 중동 지역에서 유래된 전통 디저트로, 특히 레반트 지역에서 인기가 많습니다. 이 디저트는 다양한 축제와 명절에 빠지지 않는 대표적인 음식으로, 그 고유한 맛과 풍미로 사랑받고 있습니다.재료필로 도우 - 500g버터 - 1컵 (녹인 것)크림 치즈 - 250g모차렐라 치즈 - 250g (갈은 것)설탕 - 2컵물 - 1컵레몬 주스 - 1큰술피스타치오 - 1/4컵 (다진 것, 장식용)조리 방법1. 오븐을 180도로 예열합니다.2. 필로 도우.. 2024. 7. 18. 바스부사 (Basbousa): 중동 세몰리나 케이크의 비밀 바스부사 (Basbousa)는 중동의 전통 디저트로, 세몰리나 케이크를 달콤한 시럽에 적셔 만든 음식입니다. 아몬드와 코코넛 가루로 장식하며, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.목차바스부사의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술바스부사의 역사와 전통바스부사 (Basbousa)는 고대부터 중동 지역에서 사랑받아 온 전통 디저트로, 특히 이집트와 레바논에서 인기가 많습니다. 이 디저트는 다양한 축제와 명절에 빠지지 않는 대표적인 음식입니다.재료세몰리나 - 2컵설탕 - 1컵요거트 - 1컵코코넛 가루 - 1/2컵베이킹 파우더 - 1작은술버터 - 1/2컵 (녹인 것)아몬드 - 1/4컵 (장식용)물 - 1컵레몬 주스 - 1큰술조리 방법1. 오븐을 180도로 예열합니다.2. 큰 볼에 세몰리나, 설탕, 요거트, 코.. 2024. 7. 18. 바클라바 Baklava 레시피 안녕하세요, 여러분! 오늘은 중동과 그리스에서 인기 있는 디저트, 바클라바(Baklava)를 소개합니다. 바클라바는 얇은 필로 도우 사이에 다진 견과류를 넣고 꿀 시럽을 듬뿍 발라 만든 달콤하고 바삭한 디저트입니다. 여러 층으로 쌓아 올린 필로 도우와 고소한 견과류의 조화가 일품입니다.재료필로 도우 층:필로 도우 500g녹인 버터 200g견과류 혼합물:다진 호두 1컵다진 피스타치오 1컵다진 아몬드 1컵설탕 1/4컵계피 가루 1작은술시럽:설탕 1컵물 1컵꿀 1/2컵레몬즙 1큰술계피 스틱 1개정향 3개조리 방법오븐 예열: 오븐을 175도로 예열해 주세요.견과류 혼합물 준비: 큰 볼에 다진 호두, 피스타치오, 아몬드, 설탕, 계피 가루를 넣고 잘 섞어줍니다.필로 도우 준비: 필로 도우를 펼쳐서 필요한 크기로 .. 2024. 7. 13. 이전 1 다음
