절임 요리1 에스카베체 Escabeche 페루 전통 생선 요리 레시피 에스카베체(Escabeche)는 페루의 전통적인 요리로, 생선을 식초와 향신료에 절여 만든 요리입니다. 차갑게 먹는 상큼한 요리입니다.목차에스카베체 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말에스카베체 소개에스카베체(Escabeche)는 페루의 전통적인 요리로, 주로 생선을 식초와 향신료에 절여 만드는 요리입니다. 이 요리는 상큼하고 신선한 맛이 특징으로, 특히 차갑게 먹어 더욱 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다. 에스카베체는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료생선: 500g (흰살 생선 추천)식초: 1컵다진 양파: 1개다진 마늘: 2큰술다진 고추: 1큰술올리브유: 1/2컵레몬즙: 2큰술소금: 약간후추: 약간올리브: 약간 (장식용)고수: 약간 (장식용)조.. 2024. 7. 21. 이전 1 다음
