전통스튜1 비고스 Bigos 폴란드 전통 스튜 레시피 비고스는 폴란드의 전통적인 사냥꾼 스튜로, 주로 다양한 고기와 양배추, 사우어크라우트를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 폴란드 가정에서 특히 겨울철에 즐겨 먹는 음식으로, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다.목차비고스 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글비고스 (Bigos) 소개비고스는 폴란드의 전통적인 사냥꾼 스튜로, 다양한 종류의 고기와 양배추, 사우어크라우트를 사용하여 만든 요리입니다. 비고스는 폴란드 가정에서 특히 겨울철에 즐겨 먹는 음식으로, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다. 이 요리는 중세 시대부터 내려온 전통을 가지고 있으며, 각 가정마다 독특한 비법이 있습니다.재료양배추 - 1개 (슬라이스)사우어크라우트 - 500g돼지고기 - 500g (깍둑썰기)소고기 - 500g (깍둑썰기)훈제 소시지 - 300g (.. 2024. 7. 19. 이전 1 다음
