올리브오일4 파네 카사레치오 (Pane Casareccio) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 전통 홈메이드 빵인 파네 카사레치오(Pane Casareccio)를 소개해드리겠습니다. 이 빵은 바삭한 껍질과 쫄깃한 속이 특징으로, 다양한 요리에 곁들이기 좋습니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 파네 카사레치오 레시피를 따라 만들어보세요!재료강력분 (밀가루): 500g따뜻한 물: 350ml드라이 이스트: 7g소금: 10g올리브 오일: 2 테이블스푼조리 방법이스트 활성화: 따뜻한 물 350ml에 드라이 이스트를 넣고 잘 섞어 10분간 둡니다. 이스트가 활성화되어 거품이 일어나면 준비가 완료됩니다.반죽 준비: 큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고 섞습니다. 가운데를 움푹 파고, 이스트 물과 올리브 오일을 넣습니다. 나무 주걱이나 손으로 반죽을 시작.. 2024. 7. 26. 타코살라타 Tzatziki 레시피 타코살라타 (Tzatziki): 그리스 전통 요리타코살라타(Tzatziki)는 그리스의 전통적인 요거트 딥 소스로, 신선한 재료를 사용해 만들어진 크리미한 소스입니다. 그리스 요리에서 자주 사용되며, 피타 브레드, 야채, 고기 요리와 함께 즐기기에 좋습니다. 상큼하고 고소한 맛이 특징인 타코살라타의 상세한 레시피를 소개합니다.재료그릭 요거트: 2컵오이: 1개 (강판에 갈아 물기 제거)마늘: 2쪽 (다진 것)올리브 오일: 2큰술레몬 주스: 1큰술다진 딜: 1큰술소금: 적당량후추: 적당량준비 과정오이 준비오이를 강판에 갈아 물기를 제거합니다.소금을 약간 뿌리고 10분 정도 두었다가 손으로 꼭 짜서 남은 물기를 제거합니다.혼합큰 볼에 그릭 요거트, 갈아놓은 오이, 다진 마늘, 다진 딜을 넣고 잘 섞습니다.올리.. 2024. 7. 13. 호리야티키 Horiatiki 레시피 호리야티키 (Horiatiki): 그리스 전통 요리호리야티키(Horiatiki)는 그리스의 전통적인 샐러드로, 신선한 야채와 페타 치즈, 올리브 오일이 어우러져 간단하면서도 맛있는 요리입니다. 흔히 그리스 샐러드(Greek Salad)로 알려져 있으며, 건강하고 상쾌한 맛이 특징입니다. 아래에 호리야티키의 상세한 레시피를 소개합니다. 재료토마토: 4개 (깍둑썰기)오이: 1개 (반달 모양으로 슬라이스)붉은 양파: 1개 (얇게 슬라이스)칼라마타 올리브: 1컵녹색 피망: 1개 (슬라이스)페타 치즈: 200g (블록 형태)올리브 오일: 4큰술레드 와인 식초: 1큰술오레가노: 1작은술소금: 적당량후추: 적당량 준비 과정야채 준비토마토, 오이, 붉은 양파, 녹색 피망을 적당한 크기로 잘라줍니다.칼라마타 올리브를 준.. 2024. 7. 13. 타라모살라타 Taramasalata 레시피 타라모살라타 (Taramasalata): 그리스 전통 요리타라모살라타(Taramasalata)는 그리스의 전통적인 딥 소스로, 생선 알, 올리브 오일, 레몬즙, 빵가루를 주재료로 사용합니다. 이 크리미한 딥은 주로 빵이나 야채와 함께 즐기며, 그리스의 메제(전채 요리)로 자주 등장합니다. 독특한 맛과 부드러운 질감이 특징인 타라모살라타는 간단하면서도 풍미 있는 요리입니다. 아래에 타라모살라타의 상세한 레시피를 소개합니다. 재료생선 알 (타라마): 100g (흰색 또는 분홍색)흰 빵: 4-5조각 (껍질을 제거하고 물에 적신 것)올리브 오일: 1컵레몬즙: 3큰술다진 양파: 1작은 양파 (선택 사항)마늘: 1쪽 (다진 것, 선택 사항)후추: 적당량물: 필요 시 약간 준비 과정빵 준비흰 빵을 물에 적신 후, 물.. 2024. 7. 13. 이전 1 다음
