오소부코1 오소 부코 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 전통 요리 중 하나인 오소 부코(Osso Buco)를 소개해드리겠습니다. 오소 부코는 송아지 정강이 고기를 사용하여 천천히 끓인 스튜로, 풍부한 맛과 부드러운 질감이 일품인 요리입니다. 특히 고기의 골수 부분이 맛의 깊이를 더해줍니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 오소 부코 레시피를 따라 만들어보세요! 재료송아지 정강이 고기: 4조각 (각 2.5cm 두께)밀가루: 1컵 (고기 코팅용)올리브 오일: 3 테이블스푼양파: 1개 (다진 것)당근: 2개 (다진 것)셀러리: 2대 (다진 것)마늘: 2쪽 (다진 것)화이트 와인: 1컵닭 육수: 2컵토마토: 2개 (깍둑썰기)토마토 페이스트: 2 테이블스푼월계수 잎: 2장타임: 1 티스푼소금과 후추: 약간.. 2024. 7. 19. 이전 1 다음
