영양가높은음식1 조른예이 페페르시케 Jókai bableves 헝가리 콩 스프 전통 레시피 목차조른예이 페페르시케 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글조른예이 페페르시케 (Jókai bableves) 소개조른예이 페페르시케는 헝가리의 전통적인 콩 스프입니다. 이 스프는 풍부한 맛과 영양가가 높아 헝가리 가정에서 자주 만들어지는 요리입니다. 주로 콩, 훈제 고기, 채소 등이 들어가며, 헝가리의 작가인 모르 요카이(Jókai Mór)의 이름을 따서 지어졌습니다.재료흰 콩 - 250g (밤새 불린 것)훈제 고기 - 300g (베이컨 또는 훈제 소시지)양파 - 1개 (다진 것)마늘 - 3쪽 (다진 것)당근 - 2개 (슬라이스)파슬리 뿌리 - 1개 (슬라이스)셀러리 - 1대 (슬라이스)토마토 페이스트 - 2큰술파프리카 가루 - 1큰술소금 - 약간후추 - 약간물 - 1.5리터신선한 파슬리 - 장식용사워크림.. 2024. 7. 19. 이전 1 다음
