엘 레촌1 엘 레촌 Lechón 쿠바 돼지고기 바삭한 껍질 레시피 엘 레촌(Lechón)은 통돼지를 천천히 구워 바삭한 껍질과 부드러운 속살이 특징인 쿠바의 전통 요리입니다. 이 요리는 주로 쿠바의 주요 명절이나 축제에서 자주 먹습니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술 및 요리역사와 전통엘 레촌(Lechón)은 스페인에서 기원한 요리로, 쿠바로 전파되어 쿠바식으로 발전한 요리입니다. 이 요리는 주로 명절이나 축제와 같은 특별한 날에 먹으며, 가족과 친구들이 함께 모여 즐기는 요리입니다.재료통돼지 1마리 (약 10-12kg)소금 200g후추 100g마늘 200g레몬 5개오렌지 주스 1리터올리브 오일 500ml파슬리 약간조리 방법통돼지를 깨끗이 씻고 내장을 제거합니다.마늘을 다지고, 레몬과 오렌지 주스를 섞어 마리네이드를 준비합니다.돼지의 속과 겉에 소금, 후추를 뿌.. 2024. 7. 27. 이전 1 다음
