어향가지1 어향가지 레시피 | Fish-Fragrant Eggplant 어향가지는 가지를 이용한 중국식 요리로, 새콤달콤한 소스에 튀긴 가지를 볶아 만든 요리입니다. 간단하면서도 맛있는 한 끼 식사로 추천드립니다.목차어향가지 소개재료조리 방법추천 페어링마무리 글어향가지 소개어향가지는 가지를 이용한 중국의 전통 요리로, 새콤달콤한 소스에 튀긴 가지를 볶아 만든 요리입니다. 이 요리는 중국의 쓰촨 지방에서 유래했으며, 그 이름은 '어향'이라는 단어가 생선 향을 의미하지만 실제로는 생선을 사용하지 않습니다. 대신, 어향 소스의 풍부한 맛이 가지와 잘 어울려 독특한 맛을 냅니다.재료가지 2개다진 마늘 1큰술다진 생강 1큰술다진 파 2큰술고추장 1큰술간장 2큰술식초 1큰술설탕 1큰술물 1/2컵전분물 2큰술 (전분 1큰술 + 물 1큰술)식용유 (튀김용)조리 방법1. 가지 손질가지는 깨.. 2024. 7. 17. 이전 1 다음
