양분1 양분 凉粉 Liang Fen 중국 녹두 전분 젤리 같은 면 요리 레시피 양분, 또는 凉粉 (Liang Fen)은 녹두 전분으로 만든 젤리 같은 면을 차갑게 해서 양념장과 함께 먹는 요리입니다. 이 글에서는 양분의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.양분의 역사와 전통양분은 중국의 전통 요리로, 더운 여름철에 특히 인기가 많습니다. 녹두 전분으로 만든 면을 차갑게 식혀 젤리 같은 식감을 유지하며, 고소하고 매콤한 양념장과 신선한 채소를 곁들여 먹습니다. 이 요리는 중국의 서북부 지역에서 유래하였으며, 지금은 전국적으로 사랑받는 음식입니다.목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료녹두 전분 1컵물 3컵다진 마늘 2큰술다진 홍고추 1개식초 2큰술간장 1큰술설탕 1작은술참기름 1큰술오이 1개 (채썬 것)콩나물 1컵고수 약간 (선택.. 2024. 7. 22. 이전 1 다음
