아몬드쿠키2 마카롱 (Macaron) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 프랑스의 대표적인 디저트인 마카롱(Macaron)을 소개해드리겠습니다. 마카롱은 바삭한 외피와 부드러운 속이 조화를 이루는 작은 아몬드 가루 쿠키로, 다양한 맛과 색상을 즐길 수 있습니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 마카롱 레시피를 따라 만들어보세요!재료아몬드 가루: 1컵 (100g)슈가 파우더: 1 1/2컵 (150g)달걀 흰자: 3개 (실온)설탕: 1/4컵 (50g)소금: 약간식용 색소: 선택 사항필링: 버터크림, 가나슈, 잼 등 원하는 종류조리 방법건조 재료 혼합: 아몬드 가루와 슈가 파우더를 함께 체에 내려 고운 가루로 만듭니다.머랭 만들기: 큰 볼에 실온의 달걀 흰자와 소금을 넣고 거품이 생길 때까지 휘젓습니다. 설탕을 조금씩 추가하면서 .. 2024. 7. 19. 쿠라비에데스 Kourabiedes 레시피 안녕하세요, 여러분! 오늘은 그리스의 전통적인 버터 쿠키인 쿠라비에데스(Kourabiedes)를 소개해 드리겠습니다. 쿠라비에데스는 부드럽고 바삭한 식감에 달콤한 슈가 파우더가 듬뿍 뿌려진 쿠키로, 특히 크리스마스와 같은 축제 시즌에 많이 즐기는 디저트입니다.재료버터 250g (상온에서 부드럽게 한 것)설탕 1/2컵계란 노른자 1개바닐라 익스트랙 1작은술아몬드 추출물 1작은술밀가루 2 1/2컵베이킹 파우더 1작은술다진 아몬드 1컵 (로스팅한 것)슈가 파우더 (코팅용)조리 방법오븐 예열: 오븐을 180도로 예열해 주세요.버터와 설탕 크림화: 큰 볼에 버터를 넣고 핸드 믹서로 크림화 될 때까지 약 5분간 휘저어줍니다. 설탕을 추가하고 가볍고 푹신해질 때까지 다시 휘저어줍니다.계란 노른자와 향신료 추가: 계란.. 2024. 7. 13. 이전 1 다음
