신선한 요리8 타볼레 Tabbouleh 레바논 파슬리 불구르 샐러드 레시피 타볼레는 레바논의 전통 샐러드로, 파슬리와 불구르(밀)가 주재료입니다. 상큼한 맛과 신선한 재료가 특징인 이 샐러드는 건강한 한 끼 식사로 손색이 없습니다.타볼레의 역사와 전통타볼레는 레바논에서 유래된 전통 샐러드로, 신선한 파슬리, 토마토, 불구르가 주재료입니다. 주로 여름철에 많이 먹으며, 상큼한 맛과 풍부한 영양소로 인기가 많습니다. 고대 레반트 지역에서도 흔히 먹던 음식으로, 오늘날에는 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양파슬리2컵토마토1컵불구르1/2컵레몬즙1/4컵양파1/2개올리브 오일1/4컵소금적당량후추적당량조리방법1. 불구르 준비하기불구르는 찬물에 30분간 불린 후, 물기를 제거하고 준비합니다.2. 채소 준비하기파슬리, 토마토, 양파는 잘게 .. 2024. 7. 23. 미엔깽 Miang Kham 태국 전통 한입 쌈 요리 레시피 미엔깽(Miang Kham)은 태국의 대표적인 한입 요리로, 다양한 재료를 잎에 싸서 먹는 전통적인 요리입니다. 신선한 허브와 재료들이 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다.목차미엔깽 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술맺음말미엔깽 소개미엔깽(Miang Kham)은 태국의 전통적인 한입 요리로, 다양한 신선한 재료들을 깻잎이나 베틀잎에 싸서 먹는 요리입니다. 이 요리는 신선한 허브, 야채, 견과류, 그리고 새콤달콤한 소스가 어우러져 다양한 맛과 식감을 자랑합니다. 미엔깽은 주로 간식이나 에피타이저로 즐겨 먹으며, 특히 여름철에 시원하게 먹기 좋습니다.재료깻잎 또는 베틀잎: 20장다진 생강: 2큰술다진 레몬그라스: 2큰술다진 라임: 1개땅콩: 1/2컵 (볶아서 다진 것)말린 새우: 1/4컵다진 샬롯: 2큰술.. 2024. 7. 21. 트루차 프리타 Trucha Frita 페루 전통 송어 요리 레시피 트루차 프리타(Trucha Frita)는 페루의 대표적인 송어 요리로, 튀긴 송어와 함께 감자, 옥수수 등을 곁들여 먹는 요리입니다.목차트루차 프리타 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말트루차 프리타 소개트루차 프리타(Trucha Frita)는 페루의 전통적인 송어 요리로, 주로 안데스 산맥 지역에서 많이 먹는 요리입니다. 이 요리는 신선한 송어를 바삭하게 튀겨 감자, 옥수수 등과 함께 즐기는 요리로, 간단하면서도 맛있습니다. 트루차 프리타는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 특히 신선한 재료를 사용해 만들어 더욱 맛있습니다.재료송어: 2마리 (손질된 것)다진 마늘: 2큰술레몬즙: 3큰술소금: 약간후추: 약간감자: 2개 (삶아서 슬라이스)옥수수: 1개 (삶아서 조각낸 것)식용유: 적당량.. 2024. 7. 21. 세비체 Ceviche 페루 전통 해산물 요리 레시피 세비체(Ceviche)는 페루의 대표적인 해산물 요리로, 신선한 생선이나 해산물을 라임즙, 양파, 고추 등과 함께 섞어 만드는 요리입니다. 상큼하고 시원한 맛이 특징입니다.목차세비체 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말세비체 소개세비체(Ceviche)는 페루의 전통적인 해산물 요리로, 주로 신선한 생선이나 해산물을 사용하여 라임즙, 양파, 고추 등과 함께 섞어 만드는 요리입니다. 이 요리는 상큼하고 시원한 맛이 특징으로, 특히 더운 날씨에 잘 어울립니다. 세비체는 페루 전역에서 사랑받는 요리로, 간단하게 만들 수 있어 인기가 많습니다.재료신선한 생선: 300g (흰살 생선 추천)라임즙: 1컵양파: 1개 (얇게 썬 것)고추: 2개 (다진 것)고수: 한 줌옥수수: 1컵 (삶은 것)감자: 1개 (삶.. 2024. 7. 21. 오이냉채 레시피 | Cucumber Salad 오이냉채는 상큼하고 신선한 맛이 특징인 여름철 인기 요리입니다. 간단하게 준비할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있습니다.목차오이냉채 소개재료조리 방법추천 페어링마무리 글오이냉채 소개오이냉채는 신선한 오이와 다양한 채소를 사용하여 만든 상큼하고 신선한 요리입니다. 이 요리는 주로 여름철에 인기가 많으며, 간단하게 준비할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있습니다. 오이냉채는 건강에 좋은 재료로 가득 차 있어 영양가가 높고, 다양한 소스와 함께 즐길 수 있습니다.재료오이 2개당근 1개양파 1/2개파프리카 1개상추 5장다진 마늘 1작은술간장 2큰술식초 2큰술설탕 1큰술참기름 1큰술소금 약간후추 약간조리 방법1. 오이 준비오이는 깨끗이 씻어 얇게 썰어줍니다. 당근, 양파, 파프리카도 얇게 .. 2024. 7. 17. 새우 냉채 레시피 | Shrimp Salad 새우 냉채는 상큼하고 신선한 맛이 특징인 여름철 인기 요리입니다. 간단하게 준비할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있습니다.목차새우 냉채 소개재료조리 방법추천 페어링마무리 글새우 냉채 소개새우 냉채는 신선한 새우와 다양한 채소를 사용하여 만든 상큼하고 신선한 요리입니다. 이 요리는 주로 여름철에 인기가 많으며, 간단하게 준비할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있습니다. 새우 냉채는 건강에 좋은 재료로 가득 차 있어 영양가가 높고, 다양한 소스와 함께 즐길 수 있습니다.재료새우 300g오이 1개당근 1개양파 1/2개파프리카 1개상추 5장다진 마늘 1작은술간장 2큰술식초 2큰술설탕 1큰술참기름 1큰술소금 약간후추 약간조리 방법1. 새우 준비새우는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 끓는 물에.. 2024. 7. 17. 킨일라우(Kinilaw) 레시피: 필리핀 전통 생선 요리 만들기 킨일라우(Kinilaw) 레시피킨일라우는 필리핀의 전통 생선 요리로, 신선한 생선을 식초와 칠리, 양파와 함께 먹는 요리입니다. 신선하고 상큼한 맛이 특징이며, 필리핀의 다양한 지역에서 즐겨 먹는 음식입니다.역사와 전통킨일라우는 필리핀의 전통 생선 요리로, 오래전부터 필리핀의 해안 지역에서 신선한 생선을 식초와 칠리, 양파와 함께 먹는 방식으로 전해져 내려왔습니다. 이 요리는 신선한 재료를 사용하는 것이 가장 중요하며, 상큼한 맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.재료신선한 생선 500g (참치, 고등어 등)식초 1컵다진 칠리 2개다진 양파 1개다진 생강 1큰술다진 마늘 2쪽다진 토마토 1개소금과 후추, 적당량레몬 또는 라임 주스 2큰술조리 방법생선을 깨끗이 씻고 적당한 크기로 썰어 준비합니다.큰 볼에 생선 조.. 2024. 7. 16. 카르파초 (Carpaccio): 신선한 이탈리아식 육회 레시피 카르파초는 이탈리아의 전통적인 요리로, 얇게 저민 생 쇠고기를 올리브 오일과 레몬 주스로 간을 맞춘 후, 아루굴라와 파르메산 치즈로 장식해 제공하는 요리입니다. 이 요리는 상큼하고 신선한 맛이 특징이며, 이탈리아 전역에서 인기 있는 전채 요리입니다. 이 글에서는 카르파초의 역사와 전통, 그리고 구체적인 조리 방법을 소개합니다. 또한, 이 요리와 잘 어울리는 음료와 다른 요리들도 추천합니다.전통 이탈리아 요리: 카르파초 (Carpaccio) 레시피목차카르파초란?재료조리 방법잘 어울리는 음식과 술관련 해시태그마무리 글카르파초란?카르파초(Carpaccio)는 이탈리아의 전통적인 전채 요리로, 얇게 저민 생 쇠고기에 올리브 오일, 레몬 주스를 뿌리고 아루굴라와 파르메산 치즈로 장식해 제공하는 요리입니다. 이 요.. 2024. 7. 15. 이전 1 다음
