스토팔타1 스토팔타 Stifado 레시피 스토팔타 (Stifado) 레시피 소개스토팔타(Stifado)는 그리스 전통 요리로, 부드러운 소고기와 양파를 토마토 베이스 소스와 함께 천천히 끓여낸 스튜입니다. 풍부한 맛과 향이 가득한 이 요리는 추운 날씨에 따뜻하게 즐기기 좋으며, 간단한 빵과 함께 서빙하면 완벽한 한 끼 식사가 됩니다. 재료소고기 (찜용): 1kg (큰 덩어리로 자른 것)올리브 오일: 4큰술진주 양파: 500g (껍질을 벗긴 것)마늘: 4쪽 (다진 것)토마토 페이스트: 2큰술토마토 소스: 400g (캔)레드 와인: 1컵비프 브로스: 2컵신선한 허브 (로즈마리, 타임, 월계수 잎): 약간계피 스틱: 1개정향: 4개소금과 후추: 적당량신선한 허브 (장식용): 약간크러스트 빵: 곁들임용 조리법고기 준비: 소고기를 소금과 후추로 간을 합.. 2024. 7. 13. 이전 1 다음
