쇠고기요리4 탁르따르 Tantuni 레시피 탁르따르 레시피: 튀르키예의 매력적인 랩 요리탁르따르(Tantuni)는 튀르키예의 전통 랩 요리로, 얇게 썬 양고기나 쇠고기를 양념하여 플랫브레드에 싸서 즐기는 요리입니다. 신선한 토마토, 양파, 파슬리와 함께 풍부한 맛을 제공합니다. 집에서 탁르따르를 간단하게 만들어 보세요!재료얇게 썬 양고기 또는 쇠고기 500g올리브 오일 3큰술다진 마늘 2쪽다진 양파 1개깍둑썬 토마토 2개다진 파슬리 1/4컵소금과 후추 (맛에 따라)파프리카 가루 1작은술플랫브레드 4장레몬 조각 (서빙용)준비 방법고기 준비중간 불로 예열한 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.얇게 썬 고기를 추가하고 소금, 후추, 파프리카 가루로 간을 한 후 고기가 익을 때까지 볶습니다.깍둑썬 토마토를 넣고 .. 2024. 7. 13. 쿠프테 Köfte 레시피 쿠프테 레시피: 튀르키예의 풍미 가득한 미트볼쿠프테는 튀르키예의 대표적인 미트볼 요리로, 양고기와 쇠고기를 혼합하여 다양한 향신료와 함께 만든 요리입니다. 그릴에 구워 바삭하면서도 촉촉한 식감을 자랑하며, 밥, 샐러드, 요거트와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다. 이제 집에서 간단하게 만들 수 있는 쿠프테 레시피를 소개합니다.재료다진 양고기 250g다진 쇠고기 250g양파 1개 (다진 것)빵가루 1/2컵다진 파슬리 2큰술다진 마늘 2쪽달걀 1개쿠민 가루 1작은술파프리카 가루 1작은술소금과 후추 (맛에 따라)올리브 오일 (그릴용)준비 방법재료 혼합큰 볼에 다진 양고기와 쇠고기를 넣습니다.다진 양파, 빵가루, 다진 파슬리, 다진 마늘, 달걀을 추가합니다.쿠민 가루, 파프리카 가루, 소금, 후추를 넣고 손으로 잘 .. 2024. 7. 12. 돌마 Dolma 레시피 돌마 레시피: 풍부한 맛과 향의 튀르키예 전통 요리돌마는 튀르키예의 전통 요리로, 포도잎에 쌀과 양념한 고기, 허브 등을 채워 만든 요리입니다. 이 요리는 주로 전채나 메인 요리로 즐기며, 상큼한 레몬과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 돌마 레시피를 소개합니다.재료포도잎 (소금물에 절인 것) 20장쌀 1컵 (짧은 곡물 쌀 사용)양파 1개 (다진 것)다진 양고기 또는 쇠고기 200g올리브 오일 4큰술다진 파슬리 2큰술다진 딜 2큰술토마토 페이스트 1큰술소금과 후추 (맛에 따라)레몬 1개 (주스 및 장식용)물 1컵준비 방법포도잎 준비소금물에 절인 포도잎을 끓는 물에 2-3분 동안 데쳐줍니다.찬물에 헹구고 체에 받쳐 물기를 제거합니다.속재료 준비중간 불로 예열한 팬에 올리브 오일 2.. 2024. 7. 12. 비프 부르기뇽 (Boeuf Bourguignon) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 프랑스의 대표적인 스튜 요리인 비프 부르기뇽(Boeuf Bourguignon)을 소개해드리겠습니다. 이 요리는 와인과 함께 천천히 조리한 쇠고기로, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 비프 부르기뇽 레시피를 따라 만들어보세요!재료쇠고기(찰고기): 1kg (큰 덩어리로 자른 것)올리브 오일: 2 테이블스푼베이컨: 150g (잘게 썬 것)양파: 2개 (다진 것)당근: 2개 (얇게 썬 것)마늘: 3쪽 (다진 것)밀가루: 2 테이블스푼레드 와인: 750ml (부르고뉴 와인 추천)비프 스톡: 500ml토마토 페이스트: 1 테이블스푼타임: 1 티스푼월계수 잎: 2장소금과 후추: 약간작은 양파(펄 어니언): 12개버섯: 200g (슬라이스.. 2024. 7. 10. 이전 1 다음
