소스 베르네즈1 소스 베르네즈 Sauce Béarnaise 프랑스 에샬롯 타라곤 레시피 소스 베르네즈 Sauce Béarnaise 프랑스 에샬롯 타라곤 레시피소스 베르네즈 레시피입니다. 부드럽고 크리미한 이 소스는 스테이크와 같은 고기 요리에 자주 곁들여집니다. 에샬롯, 화이트 와인 식초, 타라곤을 사용하여 만들어 보세요.목차소스 베르네즈의 역사와 전통재료조리방법추천 요리소스 베르네즈의 역사와 전통소스 베르네즈는 프랑스 베아른 지역에서 유래한 전통 소스입니다. 주로 스테이크와 같은 고기 요리에 곁들여지며, 에샬롯, 화이트 와인 식초, 타라곤을 사용하여 크리미하고 부드러운 맛을 자랑합니다.재료에샬롯 - 2개 (다진 것)화이트 와인 식초 - 1/4컵화이트 와인 - 1/4컵타라곤 - 1큰술 (다진 것)달걀 노른자 - 3개버터 - 1/2컵 (녹인 것)소금과 후추 - 적당량조리방법작은 냄비에 에샬롯.. 2024. 7. 25. 이전 1 다음
