소고기스튜2 보 꼬 (Bo Kho) 레시피 보 꼬 (Bo Kho) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 소고기 스튜 요리인 보 꼬를 소개해드릴게요. 보 꼬는 부드러운 소고기와 당근을 진한 육수와 함께 끓여낸 요리로, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요? 보 꼬란?보 꼬(Bo Kho)는 베트남의 전통적인 소고기 스튜로, 부드러운 소고기와 당근을 향신료와 함께 오랜 시간 끓여내어 깊은 맛을 자아냅니다. 이 요리는 주로 프랑스 바게트와 함께 제공되며, 아침 식사나 점심 식사로 즐기기에 좋습니다. 재료:소고기 1kg (먹기 좋은 크기로 썬 것)당근 3개 (두꺼운 슬라이스로 썬 것)양파 1개 (다진 것)다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술토마토 2개 (깍둑 썬 것)레몬그라스 2대 (반으로 갈라 다진 것)피쉬 소스 3큰술간장 2큰술설탕 1큰술.. 2024. 7. 20. 스토팔타 Stifado 레시피 스토팔타 (Stifado) 레시피 소개스토팔타(Stifado)는 그리스 전통 요리로, 부드러운 소고기와 양파를 토마토 베이스 소스와 함께 천천히 끓여낸 스튜입니다. 풍부한 맛과 향이 가득한 이 요리는 추운 날씨에 따뜻하게 즐기기 좋으며, 간단한 빵과 함께 서빙하면 완벽한 한 끼 식사가 됩니다. 재료소고기 (찜용): 1kg (큰 덩어리로 자른 것)올리브 오일: 4큰술진주 양파: 500g (껍질을 벗긴 것)마늘: 4쪽 (다진 것)토마토 페이스트: 2큰술토마토 소스: 400g (캔)레드 와인: 1컵비프 브로스: 2컵신선한 허브 (로즈마리, 타임, 월계수 잎): 약간계피 스틱: 1개정향: 4개소금과 후추: 적당량신선한 허브 (장식용): 약간크러스트 빵: 곁들임용 조리법고기 준비: 소고기를 소금과 후추로 간을 합.. 2024. 7. 13. 이전 1 다음
