생선케이크1 펨펙 (Pempek) 레시피 펨펙 (Pempek) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도네시아의 인기 있는 전통 간식인 펨펙을 소개해드릴게요. 펨펙은 생선과 타피오카 가루로 만든 튀김 요리로, 상큼한 식초 소스와 함께 즐깁니다. 그럼 시작해볼까요?펨펙이란?펨펙(Pempek)은 인도네시아 팔렘방 지역의 전통 음식으로, 생선과 타피오카 가루로 만든 튀김 생선 케이크입니다. 펨펙은 보통 달콤하고 새콤한 식초 소스와 함께 제공되며, 신선한 오이와 튀긴 샬롯으로 장식합니다.재료:흰살 생선 500g (잘게 다진 것)타피오카 가루 200g마늘 3쪽 (다진 것)소금 1작은술설탕 1작은술물 100ml식용유 (튀김용)신선한 오이 (슬라이스)튀긴 샬롯 (장식용)식초 소스 재료:물 500ml타마린드 페이스트 50g팜슈가 100g간장 2큰술다진 고추 1큰술 (매운.. 2024. 7. 12. 이전 1 다음
