사프란2 파에야(Paella) 만드는 법: 스페인 전통 해산물 요리 레시피 전통 스페인 요리: 파에야 (Paella) 레시피목차파에야란?재료조리 방법관련 해시태그마무리 글파에야란?파에야(Paella)는 스페인의 발렌시아 지방에서 유래한 전통 요리로, 쌀을 주 재료로 하고 해산물, 고기, 채소 등을 함께 조리하는 요리입니다. 고유의 풍미를 위해 사프란을 사용하며, 각 지역에 따라 다양한 변형이 존재합니다.재료쌀: 2컵올리브 오일: 4큰술양파: 1개 (다진 것)피망: 1개 (다진 것)마늘: 3쪽 (다진 것)토마토: 2개 (다진 것)사프란: 약간치킨 스톡: 4컵홍합: 500g새우: 300g닭고기: 300g (조각 낸 것)완두콩: 1컵소금: 약간후추: 약간파슬리: 약간 (장식용)레몬: 1개 (조각 낸 것)조리 방법큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 가열합니다.양파와 피망을 넣고 부.. 2024. 7. 15. 리조또 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 이탈리아의 대표적인 쌀 요리인 리조또를 소개해드리겠습니다. 크리미하고 풍부한 맛이 일품인 리조또는 다양한 재료와 조합하여 만들 수 있습니다. 오늘 소개할 리조또는 기본적인 리조또 밀라네제입니다. 재료아르보리오 쌀: 300g올리브 오일: 2 테이블스푼다진 양파: 1개화이트 와인: 100ml치킨 스톡: 1리터파르미지아노 레지아노 (파마산) 치즈: 100g (갈아 놓은 것)버터: 50g사프란: 약간소금과 후추: 약간 조리 방법큰 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 양파를 볶습니다.양파가 투명해지면 아르보리오 쌀을 넣고 2-3분간 볶아줍니다.화이트 와인을 넣고 알코올이 날아갈 때까지 저어줍니다.따뜻한 치킨 스톡을 조금씩 넣어가며 쌀이 익을 때까지 계속 저어줍니다.사프란을.. 2024. 7. 11. 이전 1 다음
