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사워크림10

플라츠키 제미아츠자네 Placki Ziemniaczane 폴란드 감자 팬케이크 간단한 레시피 플라츠키 제미아츠자네는 폴란드의 전통 감자 팬케이크입니다. 이 요리는 주로 감자와 양파를 갈아서 반죽을 만들어 바삭하게 구워낸 것입니다. 폴란드 가정에서 자주 즐기는 간식이나 반찬으로, 간단하면서도 깊은 맛이 특징입니다.목차플라츠키 제미아츠자네 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글플라츠키 제미아츠자네 (Placki Ziemniaczane) 소개플라츠키 제미아츠자네는 폴란드의 전통 감자 팬케이크입니다. 이 요리는 주로 감자와 양파를 갈아서 반죽을 만들어 바삭하게 구워낸 것입니다. 폴란드 가정에서 자주 즐기는 간식이나 반찬으로, 간단하면서도 깊은 맛이 특징입니다. 플라츠키 제미아츠자네는 다양한 소스나 토핑과 함께 즐길 수 있으며, 특히 사워크림과 애플소스가 잘 어울립니다.재료감자 - 1kg (껍질을 벗기고 갈.. 2024. 7. 19.
투르로스 치루케 Túrós Csusza 헝가리 코티지 치즈 파스타 레시피 목차투르로스 치루케 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글투르로스 치루케 (Túrós Csusza) 소개투르로스 치루케는 헝가리의 전통 요리로, 부드러운 코티지 치즈와 바삭한 베이컨을 곁들인 파스타 요리입니다. 간단하면서도 풍부한 맛으로 많은 사랑을 받는 이 요리는 헝가리 가정에서 자주 즐겨 먹는 요리 중 하나입니다.재료파스타 (주로 넓은 면 사용) - 500g코티지 치즈 - 400g베이컨 - 200g (잘게 썬 것)사워크림 - 200ml소금 - 약간후추 - 약간버터 - 2큰술조리방법큰 냄비에 소금을 넣고 물을 끓입니다. 파스타를 넣고 알덴테로 삶습니다.파스타가 익으면 물을 빼고 체에 받쳐 물기를 제거합니다.팬에 버터를 녹이고 잘게 썬 베이컨을 바삭하게 볶습니다.큰 볼에 삶은 파스타, 코티지 치즈, 사워크림.. 2024. 7. 19.
랑고스 Lángos 헝가리 튀긴 빵 길거리 음식 레시피 목차랑고스 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글랑고스 (Lángos) 소개랑고스는 헝가리의 대표적인 길거리 음식으로, 튀긴 빵 위에 다양한 토핑을 올려 먹는 요리입니다. 바삭한 빵과 풍부한 토핑의 조화가 일품이며, 헝가리 전역에서 사랑받고 있습니다.재료밀가루 - 500g감자 - 1개 (삶아 으깬 것)드라이 이스트 - 1작은술설탕 - 1작은술소금 - 1작은술우유 - 250ml물 - 100ml식용유 - 튀김용사워크림 - 토핑용강판에 간 치즈 - 토핑용다진 마늘 - 토핑용조리방법큰 볼에 밀가루, 드라이 이스트, 설탕, 소금을 넣고 섞어줍니다.삶아 으깬 감자, 우유, 물을 넣고 반죽을 만듭니다.반죽을 1시간 동안 따뜻한 곳에서 발효시킵니다.발효된 반죽을 주먹 크기로 나누어 동그랗게 펼칩니다.중불로 달군 팬에 식용.. 2024. 7. 19.
파프리카시르케 Paprikás Csirke 헝가리 닭고기 파프리카 스튜 레시피 목차파프리카시르케 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글파프리카시르케 (Paprikás Csirke) 소개파프리카시르케는 헝가리의 전통 요리로, 닭고기와 파프리카를 주재료로 사용하여 만든 스튜입니다. 파프리카의 풍부한 맛과 부드러운 닭고기가 조화를 이루는 이 요리는 헝가리 가정에서 자주 즐기는 대표적인 요리 중 하나입니다.재료닭고기 (다리살 또는 가슴살) - 1kg양파 - 2개 (다진 것)마늘 - 4쪽 (다진 것)파프리카 가루 - 2큰술토마토 - 2개 (깍둑썰기)녹색 피망 - 1개 (슬라이스)붉은 피망 - 1개 (슬라이스)사워크림 - 200ml소금 - 약간후추 - 약간식용유 - 2큰술물 - 500ml신선한 파슬리 - 장식용조리방법큰 냄비에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다.다진 양파와 마늘을 넣고 투명해질 .. 2024. 7. 19.
호르토바지 팔라친타 Hortobágyi palacsinta 헝가리 쇠고기 크레페 스튜 레시피 목차호르토바지 팔라친타 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글호르토바지 팔라친타 (Hortobágyi palacsinta) 소개호르토바지 팔라친타는 헝가리의 전통 요리로, 고기 소를 넣은 크레페를 소스와 함께 구워낸 요리입니다. 이 요리는 헝가리의 평원 지역인 호르토바지에서 유래되었으며, 풍부한 맛과 부드러운 식감으로 유명합니다.재료크레페밀가루 - 150g우유 - 300ml계란 - 2개소금 - 약간식용유 - 1큰술고기 소쇠고기 - 300g (다진 것)양파 - 1개 (다진 것)마늘 - 2쪽 (다진 것)파프리카 가루 - 1큰술토마토 페이스트 - 2큰술소금 - 약간후추 - 약간식용유 - 2큰술소스사워크림 - 200ml토마토 페이스트 - 2큰술소금 - 약간후추 - 약간조리방법크레페 만들기큰 볼에 밀가루, 우유, 계.. 2024. 7. 19.
바렌니키 Vareniki 만드는 법 - 러시아식 만두 레시피 러시아 전통 요리 바렌니키(Vareniki) 레시피바렌니키는 러시아와 동유럽에서 사랑받는 전통 만두 요리입니다. 이 글에서는 바렌니키의 역사와 전통, 자세한 재료와 조리법, 그리고 잘 어울리는 음식과 음료를 소개합니다.목차역사와 전통재료조리 방법추천 요리 및 음료요약역사와 전통바렌니키는 러시아와 동유럽 지역에서 기원한 전통 요리로, 다양한 속재료를 채운 만두입니다. 특히 감자, 치즈, 버섯, 고기 등 다양한 재료로 채워지며, 간단한 조리법으로 인기가 많습니다.재료밀가루 2컵물 1/2컵달걀 1개소금 약간감자 3개양파 1개버터 2큰술사워크림 약간후추 약간조리 방법밀가루, 물, 달걀, 소금을 섞어 반죽을 만듭니다.반죽을 얇게 밀고 원형으로 자릅니다.감자를 삶아 으깬 후, 다진 양파와 버터를 넣어 속재료를 만듭.. 2024. 7. 19.
비프 스트로가노프 Beef Stroganoff 만드는 법 - 러시아식 고기 요리 레시피 러시아 전통 요리 비프 스트로가노프(Beef Stroganoff) 레시피비프 스트로가노프는 부드러운 쇠고기와 크리미한 소스가 어우러진 러시아의 전통 요리입니다. 이 글에서는 비프 스트로가노프의 역사와 전통, 자세한 재료와 조리법, 그리고 잘 어울리는 음식과 음료를 소개합니다.목차역사와 전통재료조리 방법추천 요리 및 음료요약역사와 전통비프 스트로가노프는 19세기 러시아에서 시작된 요리로, 부드러운 쇠고기와 크리미한 소스가 특징입니다. 이 요리는 주로 특별한 행사나 저녁 식사로 즐겨 먹습니다.재료쇠고기 등심 500g양파 1개버섯 200g소금, 후추 약간밀가루 2큰술사워크림 1컵소고기 육수 1컵버터 2큰술올리브 오일 1큰술파슬리 약간조리 방법쇠고기를 얇게 썰어 소금, 후추로 간을 합니다.양파와 버섯을 얇게 썰.. 2024. 7. 19.
펠메니 Pelmeni 만드는 법 - 러시아식 만두 레시피 러시아 전통 요리 펠메니(Pelmeni) 레시피펠메니는 고기를 채운 작은 만두로, 주로 삶아서 사워크림이나 버터와 함께 먹습니다. 이 글에서는 펠메니의 역사와 전통, 자세한 재료와 조리법, 그리고 잘 어울리는 음식과 음료를 소개합니다.목차역사와 전통재료조리 방법추천 요리 및 음료요약역사와 전통펠메니는 시베리아 지역에서 기원한 러시아의 전통 요리로, 고기를 채운 작은 만두입니다. 특히 추운 겨울철에 따뜻하게 즐길 수 있는 요리로 유명합니다.재료밀가루 2컵물 1/2컵달걀 1개소금 약간다진 고기 200g양파 1개마늘 2쪽후추 약간사워크림 약간조리 방법밀가루, 물, 달걀, 소금을 섞어 반죽을 만듭니다.반죽을 얇게 밀고 원형으로 자릅니다.다진 고기, 다진 양파, 다진 마늘, 후추를 섞어 속을 만듭니다.반죽 위에 .. 2024. 7. 19.
블리니 Blini 만드는 법 - 러시아식 팬케이크 레시피 러시아 전통 요리 블리니(Blini) 레시피블리니는 러시아 전통 팬케이크로, 얇고 쫄깃한 질감이 특징입니다. 주로 스모크드 연어, 캐비어, 사워크림과 함께 먹습니다. 이 글에서는 블리니의 역사와 전통, 자세한 재료와 조리법, 그리고 잘 어울리는 음식과 음료를 소개합니다.목차역사와 전통재료조리 방법추천 요리 및 음료요약역사와 전통블리니는 러시아의 전통 요리로, 주로 특별한 행사나 축제에서 즐겨 먹습니다. 얇고 쫄깃한 팬케이크로, 다양한 토핑과 함께 제공됩니다.재료밀가루 1컵우유 1컵달걀 2개소금 약간버터 약간조리 방법밀가루, 우유, 달걀, 소금을 섞어 반죽을 만듭니다.팬에 버터를 녹이고 반죽을 얇게 부어 굽습니다.양면이 노릇하게 익으면 접시에 옮깁니다.스모크드 연어, 캐비어, 사워크림을 얹어 제공합니다.추.. 2024. 7. 19.

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