병아리콩 요리2 모글리베 Moughrabieh 중동 커스커스 닭고기 병아리콩 레시피 모글리베는 커스커스, 닭고기, 병아리콩을 주재료로 한 중동의 전통 요리입니다. 고소한 맛과 풍부한 영양이 특징입니다.모글리베의 역사와 전통모글리베는 중동 지역에서 유래된 전통 음식으로, 주로 레바논, 시리아, 팔레스타인에서 많이 소비됩니다. 커스커스와 닭고기, 병아리콩을 사용한 요리로, 고대부터 전해져 내려오는 레시피로 알려져 있습니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양커스커스2컵닭고기500g병아리콩1컵양파1개올리브 오일2큰술마늘2쪽커민 가루1작은술소금적당량후추적당량파슬리장식용조리방법1. 닭고기 준비하기닭고기는 한입 크기로 썰어 소금과 후추로 간을 합니다. 팬에 올리브 오일을 두르고 닭고기를 노릇하게 구워줍니다.2. 양파와 마늘 볶기같은 팬에 다진 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지.. 2024. 7. 23. 후무스 Hummus 중동 병아리콩 페이스트 레시피 후무스는 병아리콩을 주재료로 한 중동 전통 요리입니다. 부드럽고 고소한 맛이 특징이며, 다양한 요리와 함께 즐길 수 있는 멀티플레이어 같은 음식입니다.후무스의 역사와 전통후무스는 중동 지역에서 유래된 전통 음식으로, 수천 년의 역사를 가지고 있습니다. 주로 레반트 지역(현재의 레바논, 시리아, 요르단, 이스라엘)에서 많이 소비되어 왔습니다. 고대 문헌에서도 언급될 정도로 오랜 역사를 지니고 있으며, 오늘날에도 중동뿐만 아니라 전 세계적으로 사랑받고 있는 음식입니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양병아리콩200g타히니(참깨 페이스트)100g레몬즙50ml마늘2쪽올리브 오일50ml소금적당량후추적당량조리방법1. 병아리콩 준비하기병아리콩은 물에 12시간 이상 불린 후, 부드럽게 삶아줍니다... 2024. 7. 23. 이전 1 다음
