베샤멜소스4 파스타치오 Pastitsio 레시피 파스타치오 (Pastitsio): 그리스 전통 요리파스타치오(Pastitsio)는 그리스의 전통적인 구운 파스타 요리로, 이탈리아의 라자냐와 비슷하지만 고유의 향신료와 맛이 특징입니다. 파스타, 양념한 고기, 크리미한 베샤멜 소스의 층이 어우러져 풍부한 맛을 자아냅니다. 이 요리는 가족이나 친구들과 함께하는 식사 자리에서 특히 인기가 많습니다. 아래에 파스타치오의 상세한 레시피를 소개합니다.재료파스타: 400g (마카로니 또는 펜네)다진 소고기 또는 양고기: 500g양파: 1개 (다진 것)마늘: 2쪽 (다진 것)토마토 소스: 400g올리브 오일: 4큰술계피 가루: 1/2작은술올스파이스 가루: 1/2작은술소금: 적당량후추: 적당량파슬리: 약간 (다진 것)파마산 치즈: 100g (간 것)베샤멜 소스버터: 5.. 2024. 7. 13. 무사카 Moussaka 레시피 무사카 (Moussaka): 그리스 전통 요리무사카(Moussaka)는 그리스의 전통 요리로, 가지, 감자, 고기, 베샤멜 소스를 층층이 쌓아 오븐에 구워낸 요리입니다. 이 요리는 맛의 조화가 뛰어나고 풍부한 식감을 자랑하며, 가족이나 친구들과 함께하는 식사 자리에서 특히 인기가 많습니다. 아래에 무사카의 상세한 레시피를 소개합니다.재료가지: 2개감자: 2개다진 소고기 또는 양고기: 500g양파: 1개 (다진 것)마늘: 2쪽 (다진 것)토마토 소스: 400g올리브 오일: 4큰술소금: 적당량후추: 적당량오레가노: 1작은술계피 가루: 약간베샤멜 소스버터: 50g밀가루: 50g우유: 500ml계란 노른자: 2개그라노 파다노 또는 파르메산 치즈: 100g (간 것)소금: 적당량후추: 적당량육두구 가루: 약간준비.. 2024. 7. 13. 리소톨 (Risoles) 레시피 리소톨 (Risoles) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도네시아의 인기 간식인 리소톨을 소개해드릴게요. 리소톨은 크리미한 베샤멜 소스와 닭고기, 채소를 채워 튀긴 바삭한 롤입니다. 그럼 시작해볼까요?리소톨이란?리소톨(Risoles)은 인도네시아의 대표 간식으로, 닭고기와 채소를 크리미한 베샤멜 소스와 함께 얇은 크레페에 싸서 튀긴 요리입니다. 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품입니다.재료:닭고기 200g (작게 썬 것)당근 1개 (작게 다진 것)감자 1개 (작게 다진 것)양파 1개 (다진 것)다진 마늘 2큰술밀가루 2큰술버터 2큰술우유 200ml소금과 후추 약간파슬리 (다진 것, 장식용)식용유 (튀김용)크레페 반죽:밀가루 100g달걀 1개우유 300ml소금 약간식용유 1큰술준비:크레페 반죽 준비:큰 그릇에 밀가.. 2024. 7. 12. 크로크 무슈 (Croque Monsieur) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 프랑스의 대표적인 샌드위치인 크로크 무슈(Croque Monsieur)를 소개해드리겠습니다. 크로크 무슈는 햄과 치즈를 넣어 만든 그릴드 샌드위치로, 간단하면서도 매우 맛있는 요리입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 크로크 무슈 레시피를 따라 만들어보세요!재료식빵: 4장햄: 4장그뤼에르 치즈: 100g (갈아 놓은 것)버터: 2 테이블스푼밀가루: 2 테이블스푼우유: 1컵디종 머스타드: 2 티스푼소금과 후추: 약간조리 방법베샤멜 소스 준비: 작은 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 중약불에서 2분간 볶습니다. 우유를 천천히 부어가며 계속 저어 덩어리지지 않도록 합니다. 소스가 걸쭉해지면 소금, 후추, 디종 머스타드를 넣고 잘 섞습니다. 불에서 내려둡니.. 2024. 7. 9. 이전 1 다음
