바삭한음식3 반쎄오 (Banh Xeo) 레시피 반쎄오 (Banh Xeo) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 팬케이크 요리인 반쎄오를 소개해드릴게요. 반쎄오는 바삭한 팬케이크 안에 새우, 돼지고기, 숙주나물, 허브 등을 넣어 만든 요리로, 신선한 재료와 풍부한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요?반쎄오란?반쎄오(Banh Xeo)는 베트남의 전통 팬케이크 요리로, 쌀가루 반죽에 강황을 넣어 노란색을 띠며, 안에는 새우, 돼지고기, 숙주나물, 허브 등이 가득 들어갑니다. 바삭하게 구워진 팬케이크는 신선한 채소와 허브, 그리고 특별한 디핑 소스와 함께 즐깁니다. 반쎄오는 베트남 전역에서 사랑받는 요리로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다.재료:쌀가루 1컵코코넛 밀크 1컵물 1컵강황 가루 1작은술소금 약간돼지고기 100g (얇게 썬 것)새.. 2024. 7. 16. 짜조 (Cha Gio) 레시피 짜조 (Cha Gio) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 튀김 스프링롤인 짜조를 소개해드릴게요. 짜조는 바삭한 피 안에 돼지고기, 새우, 버섯, 당면 등 다양한 재료가 가득 찬 요리로, 간단한 간식이나 반찬으로 즐기기에 좋습니다. 그럼 시작해볼까요?짜조란?짜조(Cha Gio)는 베트남의 전통적인 튀김 스프링롤로, 얇은 라이스페이퍼에 돼지고기, 새우, 버섯, 당면 등의 재료를 넣고 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 짜조는 신선한 허브와 채소를 곁들여 디핑 소스와 함께 즐기며, 그 바삭한 식감과 풍부한 맛으로 인도차이나 전역에서 사랑받는 요리입니다.재료:라이스페이퍼 12장다진 돼지고기 200g새우 200g (껍질을 벗기고 다진 것)불린 당면 50g (잘게 자른 것)다진 버섯 1컵다진 양파 1/2컵다진 마.. 2024. 7. 14. 칼라마리 Kalamari 레시피 칼라마리 (Kalamari) 레시피소개칼라마리는 지중해 요리에서 인기 있는 튀긴 오징어 요리로, 바삭하고 맛있는 전채 요리입니다. 주로 신선한 레몬과 허브로 간을 맞추어 먹으며, 간단하면서도 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 요리는 손님을 대접할 때나 간단한 파티 음식으로 제격입니다.재료신선한 오징어: 500g (링 모양으로 자른 것)밀가루: 1컵옥수수 전분: 1/2컵소금: 1작은술후추: 1/2작은술파프리카 가루: 1작은술올리브 오일: 튀김용레몬: 1개 (슬라이스로 준비)신선한 파슬리: 다진 것 (장식용)아이올리 소스 또는 타르타르 소스: 곁들임용조리법오징어 준비: 신선한 오징어를 깨끗이 씻고, 링 모양으로 잘라줍니다. 키친타올로 물기를 제거합니다.튀김가루 준비: 큰 볼에 밀가루, 옥수수 전분, 소금, 후추,.. 2024. 7. 13. 이전 1 다음
