바삭한요리10 궈바오지 (Guo Bao Ji) 레시피 궈바오지 (Guo Bao Ji) 레시피: 바삭하고 달콤한 중국 닭고기 요리궈바오지는 바삭하게 튀긴 닭고기를 달콤한 소스에 버무린 중국 요리입니다. 이 레시피를 따라 집에서도 손쉽게 궈바오지를 만들어보세요!궈바오지란?궈바오지 (Guo Bao Ji, 锅包鸡)는 중국 북방 지역에서 유래된 요리로, 바삭하게 튀긴 닭고기를 달콤하고 약간의 시큼한 소스에 버무린 요리입니다. 궈바오지는 간단하면서도 맛있어서 중국 음식점에서 흔히 볼 수 있으며, 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 이 요리는 고기의 바삭한 식감과 소스의 조화로운 맛이 특징입니다.재료닭고기: 닭 가슴살 300g튀김옷: 전분 1컵, 물 1/2컵, 소금 약간야채: 당근 1/2개, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 대파 1대소스: 간장 2큰술, 식초 2큰술,.. 2024. 8. 2. 멘보샤 중국 요리 새우살 두껍게 넣어 바삭하게 튀긴 튀김 레시피 멘보샤멘보샤는 중국 요리 중 하나로, 새우살을 두껍게 넣어 바삭하게 튀긴 샌드위치형 튀김입니다. 이 요리는 바삭한 식감과 풍부한 새우 맛이 조화를 이루어 입맛을 돋웁니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식 및 술마무리역사와 전통멘보샤는 중국의 전통적인 요리로, 새우살을 두껍게 넣어 바삭하게 튀긴 샌드위치형 튀김입니다. 이 요리는 특히 해산물이 풍부한 지역에서 인기가 많으며, 바삭한 식감과 풍부한 새우 맛이 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료새우살 300g식빵 6조각다진 마늘 1큰술다진 생강 1큰술고추기름 1큰술간장 1큰술설탕 1큰술식초 1큰술튀김가루 1컵달걀 1개식용유 적당량 (튀김용)참기름 1큰술소금 약간후추 약간조리 방법새우살을 다져서 준비합니다.다진 새우살에 다진 마늘, 생강.. 2024. 7. 26. 파파스 두케사 Papas Duquesas 칠레 감자 크로켓 레시피 파파스 두케사(Papas Duquesas)는 칠레에서 사랑받는 감자 크로켓으로, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛이 특징입니다. 주로 간식이나 사이드 디시로 즐기며, 다양한 소스와 함께 먹습니다.목차역사와 전통재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술역사와 전통파파스 두케사는 유럽에서 유래한 요리로, 칠레에서도 그 인기가 높아졌습니다. 이 요리는 간단하지만 맛이 풍부해 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.재료감자: 500g (껍질을 벗기고 삶은 것)버터: 50g달걀 노른자: 2개소금, 후추: 적당량밀가루: 50g빵가루: 100g식용유: 튀김용조리 방법1. 감자 준비삶은 감자를 으깨고, 버터, 달걀 노른자, 소금, 후추를 넣어 잘 섞습니다.2. 크로켓 만들기감자 반죽을 작은 공 모양으로 만들고, 밀가루를 묻힌 후 달.. 2024. 7. 25. 바삭하고 맛있는 슈니첼 (Schnitzel) 만드는 법 슈니첼은 얇게 저민 고기를 빵가루에 묻혀 튀긴 독일의 대표적인 요리로, 주로 돼지고기나 닭고기를 사용합니다. 바삭한 식감과 풍부한 맛으로 많은 사랑을 받고 있으며, 다양한 곁들임 음식과 함께 즐길 수 있습니다.슈니첼 (Schnitzel) 레시피목차슈니첼의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술슈니첼의 역사와 전통슈니첼은 오스트리아에서 유래되었으며, 이후 독일에서 많은 사랑을 받는 요리가 되었습니다. 이 요리는 19세기부터 유럽 전역으로 퍼져나갔으며, 각 나라에서 다양한 방식으로 변형되어 즐겨지고 있습니다.재료돼지고기 또는 닭고기: 500g (얇게 저민 것)소금: 10g후추: 5g밀가루: 100g달걀: 2개 (풀어 놓은 것)빵가루: 150g식용유: 적당량레몬: 1개 (선택 사항)조리 방법1. 얇게 저민.. 2024. 7. 19. 춘권 (Spring Rolls) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 중국의 대표적인 간식인 춘권(Spring Rolls)을 소개해드리겠습니다. 바삭하고 맛있는 춘권은 다양한 재료로 속을 채워 맛을 더할 수 있습니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 춘권 레시피를 따라 만들어보세요!재료반죽 재료춘권 피: 20장속 재료다진 돼지고기: 1컵당근: 1컵 (채 썬 것)배추: 1컵 (채 썬 것, 흰 부분 사용)숙주: 50g버섯: 4개 (불린 후 얇게 썬 것)대파: 2대 (잘게 썬 것)유리당면: 70g (불린 후 자른 것)새우: 50g (다진 것)양념 재료굴 소스: 2 테이블스푼참기름: 1 테이블스푼소금: 1/2 티스푼백후추: 1/4 티스푼설탕: 1/2 티스푼샤오싱 와인: 1 테이블스푼전분물: 2 티스푼 전분 + 2 티스푼 물튀김용.. 2024. 7. 18. 텐동 (Tendon) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 일본의 인기 있는 덮밥 요리 중 하나인 텐동(Tendon)을 소개해드리겠습니다. 텐동은 바삭한 템푸라를 따뜻한 밥 위에 얹어 소스를 뿌려내는 요리로, 그 바삭하고 부드러운 맛의 조화가 일품입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 텐동 레시피를 따라 만들어보세요!재료템푸라템푸라 가루: 1컵 (또는 패키지 지침에 따름)차가운 물: 1컵해산물과 채소: 새우, 가지, 표고버섯, 연근 등식용유: 적당량 (튀김용)덮밥일본식 단립쌀: 2컵물: 2컵텐츠유 소스물: 3.5 테이블스푼간장: 2 테이블스푼미림: 2 테이블스푼설탕: 1 테이블스푼조리 방법밥 준비: 쌀을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 밥솥에 쌀과 물을 넣고 밥을 짓습니다.반죽 준비: 큰 볼에 템푸라 가루와 차가.. 2024. 7. 17. 템푸라 (Tempura) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 일본의 대표적인 튀김 요리인 템푸라(Tempura)를 소개해드리겠습니다. 템푸라는 신선한 해산물과 채소를 바삭하게 튀겨낸 요리로, 그 고소하고 바삭한 맛이 일품입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 템푸라 레시피를 따라 만들어보세요!재료템푸라 반죽다목적 밀가루: 1컵계란: 1개아이스 워터: 1컵튀김 재료새우: 8마리 (껍질을 벗기고, 등쪽에 칼집을 내어 펴줌)단호박: 1/4개 (얇게 슬라이스)당근: 1개 (얇게 슬라이스)가지: 1개 (얇게 슬라이스)양파: 1개 (얇게 슬라이스)식용유: 적당량 (튀김용)텐츠유 소스다시마 육수: 1컵간장: 1/4컵미림: 1/4컵조리 방법반죽 준비: 큰 볼에 계란을 넣고 아이스 워터를 부어 가볍게 섞습니다. 밀가루를 체에 .. 2024. 7. 15. 수판자 Su Böreği 레시피 수판자 (Su Böreği) 레시피: 튀르키예의 전통 파스타 파이수판자(Su Böreği)는 튀르키예의 전통적인 파스타 파이로, 얇은 반죽을 여러 겹 쌓아 페타 치즈와 파슬리를 넣어 만든 요리입니다. 바삭하면서도 부드러운 식감이 일품이며, 특별한 날이나 손님을 대접할 때 자주 만들어집니다. 지금부터 수판자를 만들어 보세요!재료얇은 파스타 도우 (필로 도우) 500g페타 치즈 300g (으깬 것)다진 파슬리 1/2컵달걀 2개올리브 오일 1/4컵우유 1컵버터 100g (녹인 것)소금 (맛에 따라)준비 방법재료 준비페타 치즈를 으깨고, 다진 파슬리와 섞어줍니다.달걀, 올리브 오일, 우유를 함께 섞어 준비합니다.반죽 준비큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣습니다.필로 도우를 한 장씩 끓는 물에 넣고 30초간 .. 2024. 7. 13. 라흐마준 Lahmacun 레시피 라흐마준 레시피: 튀르키예의 맛있는 플랫브레드라흐마준은 튀르키예의 전통적인 플랫브레드로, 얇고 바삭한 도우 위에 양념된 다진 고기, 토마토, 양파, 허브를 얹어 만든 요리입니다. 튀르키예식 피자로 불리며, 간단하게 집에서 만들 수 있습니다. 지금부터 라흐마준 레시피를 소개합니다.재료강력분 3컵따뜻한 물 1컵드라이 이스트 1큰술설탕 1작은술소금 1작은술올리브 오일 3큰술다진 쇠고기 250g다진 양파 1개다진 토마토 2개다진 파슬리 1/4컵다진 마늘 2쪽토마토 페이스트 2큰술파프리카 가루 1작은술소금과 후추 (맛에 따라)레몬 조각 (서빙용)다진 파슬리 (장식용)준비 방법반죽 만들기따뜻한 물에 드라이 이스트와 설탕을 넣고 잘 섞은 후 10분 동안 둡니다.큰 볼에 강력분, 소금, 올리브 오일을 넣고 이스트 혼합.. 2024. 7. 13. 이전 1 2 다음
