바삭한식감3 켈로락 (Kerak Telor) 레시피 켈로락 (Kerak Telor) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도네시아의 전통 길거리 음식인 켈로락 텔로르를 소개해드릴게요. 켈로락 텔로르는 찹쌀, 오리 알, 다양한 향신료로 만든 오믈렛으로, 바삭하고 고소한 맛이 일품입니다. 그럼 시작해볼까요?켈로락 텔로르란?켈로락 텔로르(Kerak Telor)는 인도네시아 자카르타 지역의 전통 길거리 음식으로, 찹쌀과 오리 알을 주 재료로 하여 만든 오믈렛입니다. 이 요리는 향신료와 튀긴 샬롯, 잘게 간 코코넛으로 맛을 내며, 바삭한 식감이 특징입니다.재료:찹쌀 1컵 (미리 불린 것)오리 알 3개 (또는 닭 알 4개)다진 마늘 2큰술다진 샬롯 2큰술다진 고추 1큰술 (매운맛 조절 가능)코코넛 가루 1/2컵 (건조된 것)소금 1작은술후추 약간식용유 3큰술프라이드 샬롯 (장.. 2024. 7. 12. 탐페 만고스탄 (Tempe Mendoan) 레시피 탐페 만고스탄 (Tempe Mendoan) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도네시아의 인기 간식인 탐페 만고스탄을 소개해드릴게요. 탐페 만고스탄은 얇게 썬 템페를 가볍게 튀겨 바삭한 식감을 자랑하는 요리입니다. 그럼 시작해볼까요?탐페 만고스탄이란?탐페 만고스탄(Tempe Mendoan)은 인도네시아의 전통 간식으로, 템페를 얇게 썰어 가볍게 반죽한 후 튀겨낸 요리입니다. 바삭하면서도 고소한 맛이 일품이며, 다양한 소스와 함께 즐길 수 있습니다.재료:템페 200g (얇게 썬 것)밀가루 100g쌀가루 50g다진 마늘 1큰술다진 샬롯 1큰술다진 고추 1큰술 (매운맛 조절 가능)소금 1작은술후추 약간물 150ml식용유 (튀김용)신선한 고수 잎 (장식용)딥핑 소스 (곁들임용)준비:반죽 준비:큰 그릇에 밀가루, 쌀가루,.. 2024. 7. 12. 리소톨 (Risoles) 레시피 리소톨 (Risoles) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도네시아의 인기 간식인 리소톨을 소개해드릴게요. 리소톨은 크리미한 베샤멜 소스와 닭고기, 채소를 채워 튀긴 바삭한 롤입니다. 그럼 시작해볼까요?리소톨이란?리소톨(Risoles)은 인도네시아의 대표 간식으로, 닭고기와 채소를 크리미한 베샤멜 소스와 함께 얇은 크레페에 싸서 튀긴 요리입니다. 바삭한 식감과 고소한 맛이 일품입니다.재료:닭고기 200g (작게 썬 것)당근 1개 (작게 다진 것)감자 1개 (작게 다진 것)양파 1개 (다진 것)다진 마늘 2큰술밀가루 2큰술버터 2큰술우유 200ml소금과 후추 약간파슬리 (다진 것, 장식용)식용유 (튀김용)크레페 반죽:밀가루 100g달걀 1개우유 300ml소금 약간식용유 1큰술준비:크레페 반죽 준비:큰 그릇에 밀가.. 2024. 7. 12. 이전 1 다음
