바나나잎요리2 페펙 이칸 (Pepes Ikan) 레시피 페펙 이칸 (Pepes Ikan) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도네시아의 전통 요리인 페펙 이칸을 소개해드릴게요. 페펙 이칸은 바나나 잎에 생선을 싸서 향신료와 함께 쪄낸 요리로, 풍부한 맛과 향이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요?페펙 이칸이란?페펙 이칸(Pepes Ikan)은 인도네시아의 전통 생선 요리로, 생선을 바나나 잎에 싸서 다양한 향신료와 함께 쪄내는 방식으로 조리합니다. 이 요리는 생선의 신선한 맛과 향신료의 조화로운 맛이 특징입니다.재료:신선한 생선 1마리 (약 500g, 예: 틸라피아, 농어 등)다진 마늘 2큰술다진 샬롯 2큰술다진 생강 1큰술다진 레몬그라스 1큰술다진 고추 2큰술 (매운맛 조절 가능)다진 토마토 1개다진 고수 1큰술코코넛 밀크 100ml소금과 후추 약간바나나 잎 (포장용)신.. 2024. 7. 12. 베벡 베툴루 (Bebek Betutu) 레시피 베벡 베툴루 (Bebek Betutu) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도네시아의 전통 요리인 베벡 베툴루를 소개해드릴게요. 베벡 베툴루는 다양한 향신료로 마리네이드한 오리를 바나나 잎에 싸서 천천히 구워낸 요리로, 풍부하고 진한 맛이 일품입니다. 그럼 시작해볼까요?베벡 베툴루란?베벡 베툴루(Bebek Betutu)는 인도네시아 발리 지역의 전통 요리로, 오리를 다양한 향신료와 함께 마리네이드한 후 바나나 잎에 싸서 천천히 구워내는 요리입니다. 이 요리는 특별한 날이나 축제 때 즐기는 음식으로, 그 깊고 진한 맛이 특징입니다.재료:오리 1마리 (약 2kg)다진 마늘 4큰술다진 양파 1개다진 생강 2큰술다진 레몬그라스 2큰술다진 고추 4큰술 (매운맛 조절 가능)강황 가루 1작은술고수 가루 1작은술커민 가루 1작.. 2024. 7. 12. 이전 1 다음
