바게트4 보 꼬 (Bo Kho) 레시피 보 꼬 (Bo Kho) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 소고기 스튜 요리인 보 꼬를 소개해드릴게요. 보 꼬는 부드러운 소고기와 당근을 진한 육수와 함께 끓여낸 요리로, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요? 보 꼬란?보 꼬(Bo Kho)는 베트남의 전통적인 소고기 스튜로, 부드러운 소고기와 당근을 향신료와 함께 오랜 시간 끓여내어 깊은 맛을 자아냅니다. 이 요리는 주로 프랑스 바게트와 함께 제공되며, 아침 식사나 점심 식사로 즐기기에 좋습니다. 재료:소고기 1kg (먹기 좋은 크기로 썬 것)당근 3개 (두꺼운 슬라이스로 썬 것)양파 1개 (다진 것)다진 마늘 2큰술다진 생강 1큰술토마토 2개 (깍둑 썬 것)레몬그라스 2대 (반으로 갈라 다진 것)피쉬 소스 3큰술간장 2큰술설탕 1큰술.. 2024. 7. 20. 바게트 (Baguette) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 프랑스의 대표적인 빵인 바게트(Baguette)를 소개해드리겠습니다. 바게트는 바삭한 껍질과 부드러운 속이 특징인 긴 프랑스식 빵으로, 다양한 요리와 잘 어울립니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 바게트 레시피를 따라 만들어보세요!재료강력분 (밀가루): 500g물: 350ml (따뜻한 물)드라이 이스트: 7g소금: 10g설탕: 1 티스푼조리 방법이스트 활성화: 따뜻한 물 100ml에 드라이 이스트와 설탕을 넣고 잘 섞어 10분간 둡니다. 이스트가 활성화되어 거품이 일어나면 준비가 완료됩니다.반죽 준비: 큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고 잘 섞습니다. 가운데를 움푹 파고, 이스트 물과 나머지 따뜻한 물을 천천히 부어가며 반죽을 시작합니다.반죽 치대기: 반죽.. 2024. 7. 17. 프렌치 어니언 수프 (French Onion Soup) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 프랑스의 전통적인 수프 요리인 프렌치 어니언 수프(French Onion Soup)를 소개해드리겠습니다. 프렌치 어니언 수프는 양파를 천천히 카라멜라이즈하여 깊고 풍부한 맛을 내는 수프로, 치즈와 함께 구운 바게트를 얹어 완성합니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 프렌치 어니언 수프 레시피를 따라 만들어보세요!재료큰 양파: 4개 (얇게 슬라이스한 것)버터: 4 테이블스푼올리브 오일: 2 테이블스푼설탕: 1 티스푼밀가루: 2 테이블스푼드라이 화이트 와인: 1컵비프 스톡: 6컵타임: 1 티스푼월계수 잎: 1장소금과 후추: 약간바게트: 슬라이스한 것그뤼에르 치즈: 1컵 (갈아 놓은 것)조리 방법양파 카라멜라이즈: 큰 냄비에 버터와 올리브 오일을 중불로 녹입.. 2024. 7. 16. 반미 (Banh Mi) 레시피 반미 (Banh Mi) 레시피안녕하세요, 오늘은 베트남의 대표적인 샌드위치인 반미를 소개해드릴게요. 반미는 바삭한 바게트에 다양한 재료를 채워 만든 샌드위치로, 신선한 맛과 풍부한 식감이 특징입니다. 그럼 시작해볼까요? 반미란?반미(Banh Mi)는 베트남의 전통 샌드위치로, 바삭한 바게트 안에 고기, 피클, 허브 등을 넣어 만든 요리입니다. 반미는 프랑스의 영향을 받아 바게트를 사용하지만, 베트남의 특유의 재료와 조리법으로 만들어져 독특한 맛을 자아냅니다. 반미는 간단하면서도 맛있고, 언제든지 즐길 수 있는 요리입니다. 재료:바게트 1개슬라이스된 돼지고기 또는 치킨 200g다진 마늘 1큰술간장 2큰술설탕 1큰술당근 1개 (채 썬 것)무 1개 (채 썬 것)식초 1/4컵물 1/4컵설탕 2큰술 (피클용)소금.. 2024. 7. 12. 이전 1 다음
