문어요리2 타코야키 (Takoyaki) 레시피 안녕하세요, 요리 애호가 여러분! 오늘은 일본의 인기 있는 길거리 음식인 타코야키(Takoyaki)를 소개해드리겠습니다. 타코야키는 문어 조각이 들어간 구운 볼 모양의 스낵으로, 부드럽고 고소한 맛이 일품입니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 이 클래식한 타코야키 레시피를 따라 만들어보세요!재료타코야키 반죽밀가루: 1컵달걀: 1개물: 2컵다시마 육수: 1/4컵소금: 1티스푼간장: 1테이블스푼타코야키 속재료삶은 문어: 150g (작게 자른 것)양파: 1/2개 (잘게 썬 것)파: 1/4컵 (얇게 썬 것)튀김가루: 1/4컵 (텐카스)붉은 생강: 1테이블스푼 (다진 것, 선택 사항)토핑타코야키 소스: 1/4컵마요네즈: 1/4컵가쓰오부시 (가다랑어포): 약간아오노리 (청어 가루): 약간조리 방법반죽 준비: 큰 볼.. 2024. 7. 14. 오크토푸스 Octopus 레시피 오크토푸스 (Octopus) 레시피소개오크토푸스는 지중해 요리에서 사랑받는 요리로, 그릴에 구워 바삭하면서도 부드러운 식감을 자랑합니다. 신선한 허브와 레몬즙을 곁들여 먹으면 그 풍미가 일품입니다. 이 요리는 간단하면서도 특별한 날에 잘 어울리는 메인 요리입니다.재료신선한 문어: 1kg올리브 오일: 4큰술레몬: 2개 (즙과 슬라이스로 준비)마늘: 4쪽 (다진 것)신선한 허브 (파슬리, 타임 등): 다진 것 한 줌소금과 후추: 적당량레드 와인 식초: 2큰술조리법문어 준비: 신선한 문어를 깨끗이 씻고, 물기를 제거합니다.삶기: 큰 냄비에 물을 끓이고, 문어를 넣어 40-45분간 삶습니다. 문어가 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 삶은 문어는 체에 받쳐 물기를 빼고 식힙니다.마리네이드 준비: 큰 볼에 올리브 오일.. 2024. 7. 13. 이전 1 다음
