매콤한수프1 멘도자 (Menudo) 레시피 멘도자 (Menudo) 레시피안녕하세요, 오늘은 멕시코의 전통 요리인 멘도자를 소개해드릴게요. 멘도자는 소 내장을 사용해 만드는 진한 맛의 수프로, 멕시코의 깊은 맛을 느낄 수 있는 음식입니다. 그럼 시작해볼까요? 멘도자란?멘도자(Menudo)는 멕시코의 전통 수프 요리로, 소 내장과 호미니(옥수수 알갱이)를 주재료로 사용합니다. 이 요리는 주로 고추를 사용해 매콤하게 조리하며, 라디쉬, 양파, 고수, 라임 등을 토핑으로 올려 상큼하고 풍부한 맛을 자아냅니다. 멘도자는 특별한 날이나 축제 때 즐기는 요리로, 멕시코 전역에서 사랑받고 있습니다. 재료:소 내장 (트라이프) 1kg호미니 2컵 (통조림 사용 가능)다진 마늘 4큰술다진 양파 1개소고기 육수 8컵건조 고추 (아닐로, 과히요) 4개오레가노 1작은술소.. 2024. 7. 28. 이전 1 다음
