맛있는스튜3 비고스 Bigos 폴란드 전통 스튜 레시피 비고스는 폴란드의 전통적인 사냥꾼 스튜로, 주로 다양한 고기와 양배추, 사우어크라우트를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 폴란드 가정에서 특히 겨울철에 즐겨 먹는 음식으로, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다.목차비고스 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글비고스 (Bigos) 소개비고스는 폴란드의 전통적인 사냥꾼 스튜로, 다양한 종류의 고기와 양배추, 사우어크라우트를 사용하여 만든 요리입니다. 비고스는 폴란드 가정에서 특히 겨울철에 즐겨 먹는 음식으로, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다. 이 요리는 중세 시대부터 내려온 전통을 가지고 있으며, 각 가정마다 독특한 비법이 있습니다.재료양배추 - 1개 (슬라이스)사우어크라우트 - 500g돼지고기 - 500g (깍둑썰기)소고기 - 500g (깍둑썰기)훈제 소시지 - 300g (.. 2024. 7. 19. 레체피시카 Lecsó 헝가리 야채 스튜 레시피 목차레체피시카 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글레체피시카 (Lecsó) 소개레체피시카는 헝가리의 전통 요리로, 신선한 야채를 기반으로 한 스튜입니다. 주로 피망, 토마토, 양파 등을 사용하여 간단하지만 깊은 맛을 자랑하는 요리입니다. 레체피시카는 여름철에 특히 인기가 있으며, 헝가리 가정에서 자주 즐기는 음식입니다.재료피망 - 4개 (슬라이스)토마토 - 4개 (깍둑썰기)양파 - 2개 (다진 것)마늘 - 3쪽 (다진 것)훈제 파프리카 가루 - 1큰술소금 - 약간후추 - 약간식용유 - 2큰술소시지 (옵션) - 200g (슬라이스)신선한 파슬리 - 장식용조리방법큰 팬에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다.다진 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.슬라이스한 피망과 깍둑썰기한 토마토를 넣고 10분 정도 .. 2024. 7. 19. 파프리카시르케 Paprikás Csirke 헝가리 닭고기 파프리카 스튜 레시피 목차파프리카시르케 소개재료조리방법추천 페어링마무리 글파프리카시르케 (Paprikás Csirke) 소개파프리카시르케는 헝가리의 전통 요리로, 닭고기와 파프리카를 주재료로 사용하여 만든 스튜입니다. 파프리카의 풍부한 맛과 부드러운 닭고기가 조화를 이루는 이 요리는 헝가리 가정에서 자주 즐기는 대표적인 요리 중 하나입니다.재료닭고기 (다리살 또는 가슴살) - 1kg양파 - 2개 (다진 것)마늘 - 4쪽 (다진 것)파프리카 가루 - 2큰술토마토 - 2개 (깍둑썰기)녹색 피망 - 1개 (슬라이스)붉은 피망 - 1개 (슬라이스)사워크림 - 200ml소금 - 약간후추 - 약간식용유 - 2큰술물 - 500ml신선한 파슬리 - 장식용조리방법큰 냄비에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다.다진 양파와 마늘을 넣고 투명해질 .. 2024. 7. 19. 이전 1 다음
