로파 비에하1 로파 비에하 Ropa Vieja 쿠바 잘게 찢은 쇠고기 토마토 소스 레시피 로파 비에하(Ropa Vieja)는 쿠바의 전통 요리로, 잘게 찢은 쇠고기를 토마토 소스와 함께 조리하여 밥이나 검은콩과 함께 제공되는 요리입니다. 이 요리는 쿠바의 역사와 전통을 반영하며, 부드럽고 진한 맛이 특징입니다.목차역사와 전통재료조리 방법어울리는 술 및 요리역사와 전통로파 비에하(Ropa Vieja)는 스페인어로 '오래된 옷'을 의미하며, 16세기 스페인에서 기원한 요리입니다. 이 요리는 쿠바로 전파되어, 쿠바의 독특한 식문화와 결합하여 현재의 형태로 발전했습니다. 로파 비에하는 보통 가정에서 주말이나 특별한 날에 즐겨 먹는 요리로, 가족과 함께 나누는 음식입니다.재료쇠고기(체크 로스트 또는 비프 브리스킷) 500g토마토 소스 400ml양파 1개피망 2개(빨간색, 녹색 각 1개)마늘 4쪽올리브.. 2024. 7. 27. 이전 1 다음
