렝궈아1 렝궈아(Lengua) 레시피: 필리핀 전통 소 혀 요리 만들기 렝궈아(Lengua) 레시피렝궈아는 필리핀의 전통 요리로, 소 혀를 사용해 만든 고급 요리입니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛이 특징이며, 필리핀의 중요한 행사와 가족 모임에서 자주 즐기는 음식입니다.역사와 전통렝궈아는 스페인 식민지 시절에 필리핀에 전해진 요리로, 소 혀를 부드럽게 조리한 고급 음식입니다. 필리핀의 축제와 특별한 행사에서 자주 준비되며, 각 가정마다 독특한 조리법으로 즐겨집니다.재료소 혀 1개다진 양파 1개다진 마늘 4쪽월계수 잎 2장후추 1작은술간장 1/4컵식초 2큰술버터 2큰술크림 1컵소금과 후추, 적당량물 4컵조리 방법소 혀를 깨끗이 씻어 끓는 물에 10분간 데칩니다. 이후 찬물에 헹구어 껍질을 벗깁니다.큰 냄비에 물 4컵, 월계수 잎, 후추를 넣고 소 혀를 약불에서 2시간 동안 끓.. 2024. 7. 16. 이전 1 다음
