레촌1 레촌(Lechon) 만드는 법: 필리핀의 대표 요리 레촌(Lechon) 레시피레촌은 필리핀의 대표적인 전통 요리로, 통돼지를 통째로 구워 바삭한 껍질과 촉촉한 고기의 조화를 즐길 수 있는 요리입니다. 축제나 특별한 행사에서 주로 즐기는 레촌은 필리핀 전역에서 사랑받는 음식입니다.역사와 전통레촌은 스페인 식민지 시절에 필리핀에 전파된 요리로, 필리핀의 중요한 축제와 행사에서 빠질 수 없는 음식입니다. 스페인어로 '구운 것'을 의미하는 'Lechon'은 필리핀에서 독특한 풍미와 조리법으로 발전하였습니다. 각 지역마다 다양한 비법과 스타일로 조리되며, 특히 비사야(Visayas) 지역의 레촌이 유명합니다.재료통돼지 1마리 (약 20kg)소금 1컵간장 1컵마늘 20쪽, 다진 것후추 2큰술월계수 잎 10장레몬그라스 5대양파 5개, 4등분물 5컵조리 방법통돼지를 깨.. 2024. 7. 16. 이전 1 다음
