파브레 Parrillada 칠레 그릴 고기 요리 레시피
파브레(Parrillada)는 칠레의 전통적인 그릴 요리로, 다양한 고기를 함께 구워내는 요리입니다. 주로 소고기, 돼지고기, 닭고기 등을 사용하며, 가족과 친구들이 모여 함께 즐기기 좋습니다.목차역사와 전통재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술역사와 전통파브레는 스페인어로 '그릴'을 의미하며, 칠레에서 다양한 고기와 채소를 그릴에 구워 먹는 전통적인 방식입니다. 이 요리는 주말이나 특별한 날, 가족과 친구들이 모여 함께 즐기는 문화가 있습니다.재료소고기: 500g (립아이, 티본 등)돼지고기: 500g (삼겹살, 목살 등)닭고기: 500g (닭다리, 가슴살 등)소시지: 200g파프리카: 2개 (슬라이스)양파: 2개 (슬라이스)올리브유: 3큰술소금, 후추: 적당량마늘: 4쪽 (다진 것)파슬리: 약간 (다진..
2024. 7. 25.
