대만식파전1 소주빙 蔥油餅 Cōng Yóu Bǐng 대만 고소한 파전 레시피 소주빙은 얇은 반죽에 파를 넣어 구워낸 대만식 파전 요리입니다. 이 글에서는 소주빙의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.소주빙의 역사와 전통소주빙(蔥油餅, Cōng Yóu Bǐng)은 대만의 대표적인 길거리 음식으로, 얇은 반죽에 파를 넣어 구워낸 파전입니다. 고소한 맛과 바삭한 식감이 특징으로, 대만의 길거리에서 쉽게 찾아볼 수 있는 인기 간식입니다. 목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료밀가루 300g뜨거운 물 150ml파 다진 것 100g소금 약간식용유 약간조리 방법밀가루에 뜨거운 물을 부어 반죽을 만듭니다.반죽을 30분 동안 숙성시킨 후, 얇게 밀어줍니다.반죽에 다진 파와 소금을 뿌려줍니다.반죽을 말아 다시 동그랗게 펼칩니다.팬에 식용유를 .. 2024. 7. 22. 이전 1 다음
