달콤한음식7 굴랍 자문 (Gulab Jamun) 레시피 굴랍 자문 (Gulab Jamun) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도의 대표적인 디저트 중 하나인 굴랍 자문을 소개해드릴게요. 이 달콤한 디저트는 부드럽고 촉촉한 도넛볼을 시럽에 담가 만든 요리로, 인도의 전통적인 행사와 축제에서 빠지지 않는 인기 있는 디저트입니다. 그럼 시작해볼까요? 굴랍 자문이란?굴랍 자문(Gulab Jamun)은 인도의 전통적인 디저트로, 밀가루와 우유를 반죽하여 만든 도넛볼을 깊게 튀긴 후, 달콤한 시럽에 담가 만든 요리입니다. '굴랍'은 힌두어로 장미를 의미하고, '자문'은 볼을 의미합니다. 시럽에는 장미향이 첨가되어 풍미를 더해줍니다. 굴랍 자문은 주로 인도의 결혼식, 축제, 특별한 행사에서 즐겨 먹는 디저트입니다. 재료:굴랍 자문 반죽:마이다(밀가루) 1컵우유 가루 1컵베이킹 .. 2024. 7. 29. 쿠샤파 (Kushaf): 중동 말린 과일 디저트의 비밀 쿠샤파 (Kushaf)는 중동의 전통 디저트로, 말린 과일(살구, 무화과, 대추 등)을 달콤한 시럽에 적셔 만든 음식입니다. 이 요리는 견과류로 장식되며, 달콤하고 풍부한 맛이 특징입니다.목차쿠샤파의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술쿠샤파의 역사와 전통쿠샤파 (Kushaf)는 중동 지역에서 오랜 역사를 가진 전통 디저트로, 특히 라마단 기간 동안 즐겨 먹습니다. 말린 과일과 견과류를 사용하여 만들어지며, 그 고유한 맛과 질감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료건조 살구 - 100g건조 무화과 - 100g건조 대추 - 100g설탕 - 1/2컵물 - 2컵레몬 주스 - 1큰술아몬드, 피스타치오 - 각 1/4컵 (다진 것)조리 방법1. 건조 과일을 물에 담가 1시간 동안 불립니다.2. 불린 과일.. 2024. 7. 18. 중동 전통 디저트 타히니 사탕 (Halawa) 만드는 법 타히니 사탕 (Halawa)은 중동의 전통 디저트로, 타히니 페이스트를 달게 만들어 견과류와 초콜릿 등으로 장식한 음식입니다. 이 요리는 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.목차타히니 사탕의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술타히니 사탕의 역사와 전통타히니 사탕 (Halawa)은 중동과 북아프리카 지역에서 오랜 역사를 가진 전통 디저트입니다. 이 요리는 다양한 축제와 명절에 즐겨 먹으며, 고유한 맛과 질감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.재료타히니 - 1컵설탕 - 1컵물 - 1/2컵레몬 주스 - 1작은술바닐라 추출물 - 1작은술아몬드, 피스타치오, 호두 - 각 1/4컵 (다진 것)초콜릿 - 1/4컵 (녹인 것, 선택사항)조리 방법1. 작은 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓여 시럽을 만듭니다. 설탕이 .. 2024. 7. 18. 쿤파 (Kunafa): 중동 필로 도우 디저트의 비밀 쿤파 (Kunafa)는 중동의 전통 디저트로, 얇게 찢은 필로 도우에 치즈를 층층이 쌓아 달콤한 시럽에 적신 음식입니다. 피스타치오로 장식하며, 바삭하고 달콤한 맛이 특징입니다.목차쿤파의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술쿤파의 역사와 전통쿤파 (Kunafa)는 고대 중동 지역에서 유래된 전통 디저트로, 특히 레반트 지역에서 인기가 많습니다. 이 디저트는 다양한 축제와 명절에 빠지지 않는 대표적인 음식으로, 그 고유한 맛과 풍미로 사랑받고 있습니다.재료필로 도우 - 500g버터 - 1컵 (녹인 것)크림 치즈 - 250g모차렐라 치즈 - 250g (갈은 것)설탕 - 2컵물 - 1컵레몬 주스 - 1큰술피스타치오 - 1/4컵 (다진 것, 장식용)조리 방법1. 오븐을 180도로 예열합니다.2. 필로 도우.. 2024. 7. 18. 이집트 전통 디저트 오우지 (Omm Ali) 만드는 법 오우지 (Omm Ali)는 이집트의 전통 디저트로, 퍼프 페이스트리, 우유, 크림, 설탕, 견과류를 층층이 쌓아 구운 음식입니다. 이 요리는 부드럽고 달콤한 맛이 특징이며, 이집트 전역에서 사랑받고 있습니다.목차오우지의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술오우지의 역사와 전통오우지 (Omm Ali)는 고대 이집트에서 유래된 전통 디저트로, 왕실과 귀족들이 즐기던 음식입니다. 이 요리는 다양한 축제와 명절에 빠질 수 없는 디저트로, 이집트 전역에서 인기를 끌고 있습니다.재료퍼프 페이스트리 - 1팩우유 - 2컵크림 - 1컵설탕 - 1/2컵코코넛 가루 - 1/4컵아몬드, 피스타치오, 헤이즐넛 - 각 1/4컵 (다진 것)계피 가루 - 1작은술건포도 - 1/4컵버터 - 2큰술 (녹인 것)조리 방법1. 오븐을.. 2024. 7. 18. 바스부사 (Basbousa): 중동 세몰리나 케이크의 비밀 바스부사 (Basbousa)는 중동의 전통 디저트로, 세몰리나 케이크를 달콤한 시럽에 적셔 만든 음식입니다. 아몬드와 코코넛 가루로 장식하며, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다.목차바스부사의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술바스부사의 역사와 전통바스부사 (Basbousa)는 고대부터 중동 지역에서 사랑받아 온 전통 디저트로, 특히 이집트와 레바논에서 인기가 많습니다. 이 디저트는 다양한 축제와 명절에 빠지지 않는 대표적인 음식입니다.재료세몰리나 - 2컵설탕 - 1컵요거트 - 1컵코코넛 가루 - 1/2컵베이킹 파우더 - 1작은술버터 - 1/2컵 (녹인 것)아몬드 - 1/4컵 (장식용)물 - 1컵레몬 주스 - 1큰술조리 방법1. 오븐을 180도로 예열합니다.2. 큰 볼에 세몰리나, 설탕, 요거트, 코.. 2024. 7. 18. 호떡 Hotteok 레시피 호떡 레시피안녕하세요, 오늘은 한국의 대표적인 길거리 간식인 호떡 레시피를 소개해드리겠습니다. 호떡은 쫀득한 반죽 안에 달콤한 설탕과 견과류가 들어간 한국의 전통 간식으로, 추운 겨울철에 특히 인기가 많은 음식입니다. 지금부터 호떡을 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요!재료밀가루: 2컵따뜻한 물: 1컵설탕: 2큰술이스트: 1작은술소금: 1/2작은술식용유: 약간속재료갈색 설탕: 1/2컵다진 견과류 (호두, 땅콩 등): 1/4컵계피 가루: 1작은술조리 방법반죽 만들기큰 볼에 따뜻한 물, 설탕, 이스트를 넣고 잘 섞어줍니다.밀가루와 소금을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 손으로 반죽합니다.반죽을 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 정도 발효시켜줍니다.속재료 준비작은 그릇에 갈색 설탕, 다진 견과류, 계피 가루를 섞어 속.. 2024. 7. 14. 이전 1 다음
