필리핀 다인구앙(Dinuguan): 돼지 피 요리법
다인구앙(Dinuguan) 레시피다인구앙은 필리핀의 전통 스튜 요리로, 돼지 피와 고기를 사용해 만든 검은 스튜입니다. 필리핀의 중요한 행사와 가족 모임에서 자주 즐기는 음식으로, 깊은 맛과 독특한 풍미가 특징입니다.역사와 전통다인구앙은 필리핀의 전통 요리로, 스페인 식민지 시절에 유래되었습니다. 돼지의 피와 내장을 활용한 이 요리는 필리핀 전역에서 사랑받고 있으며, 각 지역마다 조금씩 다른 조리법과 맛을 가지고 있습니다. 특별한 행사나 축제에서 자주 준비되며, 필리핀의 중요한 문화적 요소로 자리 잡고 있습니다.재료돼지고기 500g, 깍둑썰기돼지 피 1컵돼지 내장 200g, 다진 것다진 양파 1개다진 마늘 4쪽고추 2개, 슬라이스생강 1큰술, 다진 것식초 1/4컵간장 2큰술식용유 2큰술소금과 후추, 적당..
2024. 7. 16.
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