네팔전통요리2 카차일라 Kachila 네팔 전통 육류 요리 레시피 카차일라는 네팔의 전통 육류 요리로, 생고기를 사용해 만든 전통 타르타르 요리입니다. 이 글에서는 카차일라의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.카차일라의 역사와 전통카차일라(Kachila)는 네팔 네와르족의 전통 타르타르 요리로, 생고기를 사용하여 양념한 요리입니다. 이 요리는 신선한 고기와 향신료의 조화로 독특한 맛을 자랑합니다. 네팔의 축제나 특별한 행사에서 자주 등장하는 요리입니다.목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료신선한 소고기 또는 버팔로 고기 200g (잘게 썬 것)양파 1개 (다진 것)마늘 3쪽 (다진 것)생강 1큰술 (다진 것)고추 1개 (다진 것)레몬즙 2큰술간장 2큰술고수 가루 1작은술커민 가루 1작은술소금 약간후추 약간식용유 .. 2024. 7. 22. 사말 바지 Samay Baji 네팔 네와르족 전통 요리 레시피 사말 바지는 네팔 네와르족의 전통 요리로, 다양한 재료가 혼합된 접시입니다. 이 글에서는 사말 바지의 역사와 전통, 재료 및 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 다른 음식과 술을 소개합니다.사말 바지의 역사와 전통사말 바지(Samay Baji)는 네팔의 네와르족이 축제나 특별한 행사에서 즐기는 전통 요리입니다. 이 요리는 다양한 재료로 구성되어 있으며, 각 재료는 네와르족의 문화와 전통을 반영합니다. 대표적으로 플래튼 라이스, 콩, 달걀, 고기, 피클 등이 포함됩니다.목차재료조리 방법추천 요리 및 술마무리 글재료플래튼 라이스 1컵검은 콩 1컵삶은 달걀 2개고기 (닭고기 또는 돼지고기) 200g네팔식 피클 (아차르) 1컵소금 약간후추 약간식용유 2큰술조리 방법플래튼 라이스를 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.검은.. 2024. 7. 22. 이전 1 다음
