꼬치 요리2 코프타 Kafta 중동 양념 다진 고기 꼬치 요리 레시피 코프타는 양념한 다진 고기를 꼬치에 꿰어 구운 중동의 전통 요리입니다. 고소하고 풍부한 맛이 특징입니다.코프타의 역사와 전통코프타는 중동 지역에서 유래된 전통 음식으로, 주로 레바논, 시리아, 팔레스타인에서 많이 소비됩니다. 양념한 다진 고기를 꼬치에 꿰어 구워 만드는 방식으로, 고대부터 전해져 내려오는 레시피로 알려져 있습니다.목차재료조리방법어울리는 음식과 술요약 및 마무리재료재료양다진 양고기500g양파1개파슬리1/2컵마늘3쪽올리브 오일2큰술고수 가루1작은술커민 가루1작은술소금적당량후추적당량꼬치10개조리방법1. 양념 준비하기다진 양고기, 다진 양파, 다진 파슬리, 다진 마늘, 올리브 오일, 고수 가루, 커민 가루, 소금, 후추를 큰 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.2. 고기 꼬치 준비하기양념한 다진 고기를 꼬.. 2024. 7. 23. 앙티쿠초 Anticucho 페루 전통 꼬치 요리 레시피 앙티쿠초(Anticucho)는 페루의 대표적인 꼬치 요리로, 쇠고기 심장이나 다른 고기를 꼬치에 꽂아 구운 요리입니다. 주로 길거리 음식으로 인기가 많습니다.목차앙티쿠초 소개재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 음료맺음말앙티쿠초 소개앙티쿠초(Anticucho)는 페루의 전통적인 꼬치 요리로, 주로 쇠고기 심장이나 다른 고기를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 고기를 양념에 재워 꼬치에 꽂아 구워내며, 길거리 음식으로 매우 인기가 많습니다. 앙티쿠초는 페루 전역에서 사랑받는 요리 중 하나로, 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다.재료쇠고기 심장: 500g (또는 다른 고기)다진 마늘: 2큰술다진 생강: 1큰술레몬즙: 3큰술간장: 3큰술아히 아마리요 페이스트: 2큰술식용유: 2큰술소금: 약간후추: 약간감자: 2개 (삶.. 2024. 7. 21. 이전 1 다음
