간식21 차트 (Chaat) 레시피 차트 (Chaat) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도의 인기 있는 스트리트 푸드 중 하나인 차트를 소개해드릴게요. 차트는 바삭한 튀김 반죽과 감자, 병아리콩, 채소 등을 다양한 소스와 함께 섞어 만든 요리로, 맛과 식감이 조화를 이루는 맛있는 간식입니다. 그럼 시작해볼까요? 차트란?차트(Chaat)는 인도의 다양한 스트리트 푸드를 지칭하는 용어로, 주로 바삭한 튀김 반죽과 감자, 병아리콩, 채소 등을 혼합하여 만든 요리입니다. 이 요리는 다양한 소스와 향신료로 맛을 내며, 신선한 고수 잎과 석류 씨앗으로 장식해 색다른 맛과 식감을 제공합니다. 차트는 주로 간식이나 가벼운 식사로 즐기며, 인도 전역에서 사랑받는 요리입니다. 재료:감자 2개 (삶아서 깍둑썰기)병아리콩 1컵 (삶아서 준비)양파 1개 (잘게 썬 것.. 2024. 7. 28. 푸리 (Puri) 레시피 푸리 (Puri) 레시피안녕하세요, 오늘은 인도의 대표적인 전통 빵인 푸리를 소개해드릴게요. 푸리는 바삭하고 쫄깃한 인도식 튀김 빵으로, 다양한 카레와 함께 즐기기에 좋습니다. 특별한 날, 가족과 함께 따뜻한 푸리를 즐겨보세요! 푸리란?푸리(Puri)는 인도의 전통적인 튀김 빵으로, 주로 밀가루를 사용하여 반죽한 후 기름에 튀겨 만듭니다. 푸리는 바삭하고 쫄깃한 식감이 특징이며, 다양한 카레와 함께 제공됩니다. 아침 식사나 간식으로 많이 먹으며, 그 맛과 식감으로 인도 전역에서 사랑받고 있습니다. 재료:밀가루 2컵소금 1작은술물 3/4컵 (반죽 용)식용유 (튀김 용)감자 커리 (곁들임 용) 준비:큰 그릇에 밀가루와 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.물을 조금씩 추가하며 반죽을 만듭니다. 반죽이 부드럽고 탄력 있.. 2024. 7. 27. 크로켓 Kroketten 네덜란드 고기 채소 튀김 레시피 크로켓은 네덜란드의 전통 튀김 요리로, 고기 또는 채소를 으깨서 빵가루를 입힌 후 튀겨 만듭니다. 바삭한 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 이 글에서는 크로켓의 역사와 전통, 필요한 재료와 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 음식과 음료를 소개합니다.크로켓 (Kroketten) 레시피목차크로켓의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 음료마무리 글크로켓의 역사와 전통크로켓은 네덜란드에서 유래된 전통 튀김 요리로, 고기 또는 채소를 으깨서 빵가루를 입힌 후 튀겨 만듭니다. 바삭한 식감과 고소한 맛이 특징이며, 주로 간식이나 전채 요리로 인기가 많습니다.재료감자: 500g (삶은 후 으깬 것)고기 또는 채소: 200g (다진 것)양파: 1개 (다진 것)밀가루: 100g달걀: 2개 (풀어서 준비)빵가루: 150g소.. 2024. 7. 27. 빗터발렌 Bitterballen 네덜란드 고기 라구 튀김 레시피 빗터발렌은 네덜란드의 전통 간식으로, 고기 라구를 둥글게 만들어 튀긴 요리입니다. 바삭한 식감과 고소한 맛이 특징이며, 주로 머스타드와 함께 즐깁니다. 이 글에서는 빗터발렌의 역사와 전통, 필요한 재료와 조리 방법, 그리고 잘 어울리는 음식과 음료를 소개합니다.빗터발렌 (Bitterballen) 레시피목차빗터발렌의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 음료마무리 글빗터발렌의 역사와 전통빗터발렌은 네덜란드에서 유래된 전통 간식으로, 고기 라구를 둥글게 만들어 빵가루를 입혀 튀겨서 만듭니다. 바삭한 식감과 고소한 맛이 특징이며, 주로 머스타드와 함께 즐깁니다.재료소고기: 500g (다진 것)양파: 1개 (다진 것)버터: 50g밀가루: 50g우유: 200ml육수: 200ml머스타드: 1큰술소금: 약간후추: .. 2024. 7. 27. 슈넬 Chouquettes 프랑스 페이스트리 레시피 슈넬 Chouquettes 프랑스 페이스트리 레시피슈넬 레시피입니다. 작은 크기의 프랑스식 페이스트리로, 설탕을 뿌려 바삭하고 달콤한 맛이 특징입니다. 간단하게 만들어보세요.목차슈넬의 역사와 전통재료조리방법추천 요리슈넬의 역사와 전통슈넬은 프랑스에서 유래된 작은 크기의 페이스트리입니다. 설탕을 뿌려 바삭하고 달콤한 맛이 특징이며, 아침식사나 간식으로 많이 즐겨집니다. 프랑스 전역에서 사랑받는 이 페이스트리는 간단하면서도 맛있는 디저트로 유명합니다.재료물 - 1컵버터 - 1/2컵소금 - 1작은술밀가루 - 1컵달걀 - 4개설탕 - 1/2컵조리방법오븐을 200도로 예열합니다.작은 냄비에 물, 버터, 소금을 넣고 중약불에서 끓입니다.불을 줄이고 밀가루를 한꺼번에 넣고 빠르게 저어 반죽이 되도록 합니다.반죽을 식.. 2024. 7. 25. 파노아 Pan Amasado 칠레 전통 빵 레시피 파노아(Pan Amasado)는 칠레의 전통적인 빵으로, 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 이 빵은 주로 아침 식사나 간식으로 즐기며, 버터나 잼을 발라 먹습니다.목차역사와 전통재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술역사와 전통파노아는 칠레의 전통적인 빵으로, 오랜 시간 동안 많은 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 이 빵은 주로 손으로 반죽하여 만들어지며, 그 특별한 식감과 맛으로 유명합니다.재료밀가루: 4컵이스트: 2작은술설탕: 2큰술소금: 1작은술물: 1컵 (따뜻한)우유: 1컵버터: 4큰술 (녹인 것)조리 방법1. 반죽 준비따뜻한 물에 이스트와 설탕을 넣고 섞어 5분간 둡니다. 큰 볼에 밀가루와 소금을 넣고, 이스트 혼합물과 따뜻한 우유, 녹인 버터를 추가해 반죽합니다.2. 반죽 휴지반죽을 10분간 휴지시.. 2024. 7. 25. 파파스 두케사 Papas Duquesas 칠레 감자 크로켓 레시피 파파스 두케사(Papas Duquesas)는 칠레에서 사랑받는 감자 크로켓으로, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛이 특징입니다. 주로 간식이나 사이드 디시로 즐기며, 다양한 소스와 함께 먹습니다.목차역사와 전통재료조리 방법잘 어울리는 음식 및 술역사와 전통파파스 두케사는 유럽에서 유래한 요리로, 칠레에서도 그 인기가 높아졌습니다. 이 요리는 간단하지만 맛이 풍부해 많은 이들에게 사랑받고 있습니다.재료감자: 500g (껍질을 벗기고 삶은 것)버터: 50g달걀 노른자: 2개소금, 후추: 적당량밀가루: 50g빵가루: 100g식용유: 튀김용조리 방법1. 감자 준비삶은 감자를 으깨고, 버터, 달걀 노른자, 소금, 후추를 넣어 잘 섞습니다.2. 크로켓 만들기감자 반죽을 작은 공 모양으로 만들고, 밀가루를 묻힌 후 달.. 2024. 7. 25. 빌통 (Biltong) 요리법: 집에서 만드는 남아프리카의 대표 요리 빌통 (Biltong)은 남아프리카 공화국의 대표적인 건조 육포로, 주로 쇠고기나 가금류를 사용하여 만듭니다. 이 글에서는 빌통의 역사와 전통, 재료와 조리법을 상세히 소개하고, 이 요리와 어울리는 술과 다른 요리들을 추천합니다.목차빌통 (Biltong)의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 술과 다른 요리관련 해시태그빌통 (Biltong)의 역사와 전통빌통은 남아프리카 공화국의 전통적인 육포로, 네덜란드 이주민들이 고기를 오래 보관하기 위해 개발한 방법에서 유래되었습니다. 빌통은 고기의 자연적인 맛과 향을 유지하며, 다양한 향신료와 소금으로 간을 맞춰 건조시킨 후 즐기는 음식입니다.재료쇠고기 또는 가금류 1kg소금 2큰술설탕 1큰술식초 1컵고수씨 2큰술후추 1큰술베이킹 소다 1작은술조리 방법고기를 두꺼운 .. 2024. 7. 18. 삼나 (Sambousek): 중동의 맛있는 삼각 패스트리 삼나 (Sambousek)는 중동의 전통 패스트리로, 양념된 고기나 치즈를 채운 삼각형의 작은 패스트리입니다. 황금빛으로 튀겨져 바삭하고 맛있는 식감을 자랑합니다.목차삼나의 역사와 전통재료조리 방법어울리는 음식과 술삼나의 역사와 전통삼나 (Sambousek)는 중동 지역, 특히 레바논, 이집트, 터키 등에서 오랜 역사를 가진 전통 요리입니다. 축제나 명절, 그리고 일상적인 간식으로 많이 사랑받는 음식입니다.재료밀가루 - 2컵물 - 1/2컵소금 - 1작은술올리브 오일 - 2큰술다진 고기 (또는 치즈) - 200g양파 - 1개 (다진 것)마늘 - 2쪽 (다진 것)쿠민 - 1작은술고수 가루 - 1작은술소금, 후추 - 각 1작은술식용유 - 적당량 (튀김용)조리 방법1. 큰 볼에 밀가루, 물, 소금, 올리브 오일.. 2024. 7. 18. 이전 1 2 3 다음
