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간단 레시피5

렝궈아(Lengua) 레시피: 필리핀 전통 소 혀 요리 만들기 렝궈아(Lengua) 레시피렝궈아는 필리핀의 전통 요리로, 소 혀를 사용해 만든 고급 요리입니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛이 특징이며, 필리핀의 중요한 행사와 가족 모임에서 자주 즐기는 음식입니다.역사와 전통렝궈아는 스페인 식민지 시절에 필리핀에 전해진 요리로, 소 혀를 부드럽게 조리한 고급 음식입니다. 필리핀의 축제와 특별한 행사에서 자주 준비되며, 각 가정마다 독특한 조리법으로 즐겨집니다.재료소 혀 1개다진 양파 1개다진 마늘 4쪽월계수 잎 2장후추 1작은술간장 1/4컵식초 2큰술버터 2큰술크림 1컵소금과 후추, 적당량물 4컵조리 방법소 혀를 깨끗이 씻어 끓는 물에 10분간 데칩니다. 이후 찬물에 헹구어 껍질을 벗깁니다.큰 냄비에 물 4컵, 월계수 잎, 후추를 넣고 소 혀를 약불에서 2시간 동안 끓.. 2024. 7. 16.
비핍카(Bopis) 레시피: 필리핀 전통 내장 요리 만들기 비핍카(Bopis) 레시피비핍카는 필리핀의 전통 요리로, 돼지의 내장을 다진 후 고추와 양파와 함께 볶은 요리입니다. 필리핀 전역에서 인기가 있는 요리로, 독특한 맛과 식감이 특징입니다.역사와 전통비핍카는 스페인 식민지 시절에 필리핀에 전해진 요리로, 돼지의 내장을 활용한 음식입니다. 내장 요리를 즐기는 필리핀 사람들에게 오랫동안 사랑받아 온 이 요리는 각 지역마다 다양한 방법으로 조리되며, 특별한 맛을 자랑합니다.재료돼지 내장 500g, 다진 것다진 양파 1개다진 마늘 4쪽고추 2개, 슬라이스당근 1개, 다진 것간장 2큰술식초 1큰술설탕 1큰술식용유 2큰술소금과 후추, 적당량조리 방법큰 팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘과 양파를 볶습니다.다진 돼지 내장을 팬에 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.고추와 .. 2024. 7. 16.
룸피아(Lumpia) 레시피: 필리핀의 바삭한 스프링롤 만들기 룸피아(Lumpia) 레시피룸피아는 필리핀의 전통 스프링롤 요리로, 다양한 채소와 고기를 얇은 피에 싸서 튀긴 음식입니다. 필리핀 전역에서 사랑받는 간식이자 주요리로, 바삭한 식감과 풍부한 맛이 특징입니다.역사와 전통룸피아는 중국의 스프링롤이 필리핀에 전해지며 현지화된 요리로, 다양한 재료를 사용해 만드는 것이 특징입니다. 필리핀에서는 축제나 가족 모임에서 자주 즐기며, 간식이나 메인 요리로도 사랑받고 있습니다.재료다진 돼지고기 300g다진 양파 1개다진 마늘 4쪽채 썬 당근 1컵채 썬 양배추 1컵숙주나물 1컵간장 2큰술소금과 후추, 적당량룸피아 피 20장식용유 (튀김용)조리 방법큰 팬에 식용유를 두르고 양파와 마늘을 볶습니다.다진 돼지고기를 팬에 넣고 익을 때까지 볶습니다.당근, 양배추, 숙주나물을 추.. 2024. 7. 16.
시니강(Sinigang): 필리핀 전통 국물 요리의 맛과 역사 시니강(Sinigang) 레시피시니강은 필리핀의 전통 요리 중 하나로, 새콤한 맛이 특징인 국물 요리입니다. 돼지고기, 소고기, 생선, 새우 등 다양한 재료를 사용하며, 각종 야채와 함께 끓여 깊은 맛을 자랑합니다.역사와 전통시니강은 필리핀에서 오랫동안 사랑받아온 전통 요리로, 특히 새콤한 맛이 특징입니다. 이 요리는 타마린드 또는 다양한 열매와 채소를 사용해 신맛을 내며, 필리핀의 다양한 지역에서 각기 다른 재료와 방법으로 조리됩니다.재료돼지고기 또는 소고기 500g (또는 생선, 새우)타마린드 농축액 2큰술 (또는 타마린드 열매 1컵)물 6컵토마토 2개, 4등분양파 1개, 얇게 썬 것무 1개, 얇게 썬 것가지 1개, 4등분고추 2개, 슬라이스시금치 또는 수세미 1컵소금과 후추, 적당량생선 소스 2큰술.. 2024. 7. 16.
필리핀 가정식 아도보(Adobo) 레시피 아도보(Adobo) 레시피아도보는 필리핀의 전통 요리 중 하나로, 돼지고기 또는 닭고기를 간장, 식초, 마늘, 후추, 월계수 잎 등으로 졸여 만든 요리입니다. 이 요리는 필리핀 가정식의 대표적인 음식으로, 간단한 재료와 조리법으로 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 역사와 전통아도보는 스페인 식민지 시절에 필리핀에 전파된 요리로, 현지에서 변형되어 필리핀 고유의 맛을 가지게 되었습니다. 각 가정마다 조금씩 다른 비법을 가지고 있으며, 필리핀 전역에서 사랑받는 요리입니다.재료돼지고기 또는 닭고기 500g간장 1/2컵식초 1/3컵다진 마늘 4쪽후추 1작은술월계수 잎 2장물 1컵설탕 1큰술 (선택사항)조리 방법고기를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.큰 냄비에 간장, 식초, 다진 마늘, 후추, 월계수 잎을 넣고 섞습니다... 2024. 7. 16.

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